OK
Dijual
Disewa
Properti Baru
Panduan

13 Makanan Khas Riau yang Enak dan Menggugah Selera. Patut Kamu Coba!

06 Januari 2023 · 6 min read Author: Adhitya Putra

makanan khas riau

Ada banyak makanan khas Riau dengan cita rasa enak dan dapat menggugah selara makan siapa saja. Penasaran apa sajakah itu? Yuk, baca di sini.

Riau adalah salah satu provinsi di sebelah timur Pulau Sumatera yang menjadi destinasi kota wisata favorit para turis lokal.

Daerah dengan Ibu Kota Pekanbaru ini memiliki beragam tempat wisata menarik dan indah untuk kamu kunjungi.

Selain kaya akan budaya, daerah itu juga terkenal dengan makanan khas Riau bercita rasa lezat dan unik.

Lantas, apa makanan khas Pekanbaru?

Makanan khas Melayu Riau biasanya menggunakan bahan dasar ikan dan juga daging sapi.

Nah, agar lebih jelas, mari simak deretan makanan khas Melayu berikut ini.

Rekomendasi Makanan Khas Riau

1. Sup Tunjang

gambar makanan sup tunjang khas riau

(Sumber: Idntimes.com)

Salah satu makanan khas Pekanbaru yang jadi favorit masyarakat Riau adalah sup tunjang.

Makanan ini terbuat dari bahan dasar tulang kaki sapi yang dibuat menjadi kaldu, sehingga punya rasa gurih dan lezat.

Umumnya, sup tunjang hangat akan disajikan bersama dengan sepiring nasi putih yang bakal membuat badan kamu terasa segar kembali setelah menempuh perjalanan jauh.

2. Gulai Ikan Patin

gulai ikan patin khas riau

Sumber: Cookpad.com

Bila kamu sedang traveling ke Riau, jangan lewatkan untuk mencoba gulai ikan patin dengan rasa yang khas.

Kamu bisa dengan mudahnya untuk menemukan gulai satu ini hampir di setiap restoran yang ada di Riau.

Makanan khas Kepulauan Riau ini terbuat dari ikan patin yang memiliki tekstur daging lembut dengan kuah bersantan berwarna kuning pekat.

Gulai ikan patin ini akan sangat nikmat apabila Property People menyantapnya dengan nasi hangat dan juga sayur ubi.

3. Gulai Belacan

gulai belacan

(Sumber: Kompas.com)

Makanan tradisional Riau yang juga menjadi favorit banyak orang ialah gulai belacan.

Kuliner dengan bahan dasar olahan udang ini memiliki kuah kental yang terbuat dari santan, campuran kemiri, lada dan juga asam jawa.

Cita rasa kuah yang gurih menjadikan gulai belacan sangat cocok disantap bersama nasi putih saat musim hujan.

4. Nasi Lemak

Nasi Lemak

Sumber: Doyanresep.com

Bila makanan khas Betawi terkenal dengan nasi uduk, maka Riau pun punya kuliner serupa.

Kuliner daerah yang mirip nasi uduk ini sangatlah cocok sebagai menu sarapan di pagi hari.

Rasa nasi gurih berasal dari campuran santan dan daun pandan yang juga akan menambah aroma harum.

Makanan khas Melayu ini disajikan dengan lauk seperti ikan teri goreng, telur sambal, dan juga beberapa irisan mentimun.

Selain itu, nasi lemak juga biasanya akan menggunakan tempe, ayam, daging, sayur kacang panjang, sebagai lauk pelengkap.

5. Mie Sagu

resep-mie-sagu-gurih

(Sumber: Merdeka.com)

Makanan tradisional Riau yang unik berikutnya ialah mie sagu.

Bila umumnya mie terbuat dari tepung terigu, maka kuliner yang satu ini terbuat dari olahan tepung sagu.

Lantaran rasanya yang lezat, mie sagu kerap menjadi buruan para wisatawan lokal saat berkunjung ke daerah tersebut.

Adapun isi dari mie sagu biasanya dilengkapi dengan ikan teri sambal goreng, tauge rebus dan juga daun kucai.

6. Mie Lendir

mie lendir riau

Sumber: Tribunnews.com

Makanan Riau berbahan dasar mie selanjutnya yakni mie lendir.

Mungkin kamu kurang berselera ketika mendengar namanya, tetapi saat merasakannya pasti akan ketagihan deh.

Nama kuliner ini tak terlepas dari keberadaan kuah kacang kental yang menyerupai lendir, dengan rasa gurih dan lezat.

Makanan khas Riau ini terbuat dari mie kuning dan disajikan bersama telur rebus, tauge, dan potongan cabe rawit.

Waktu terbaik untuk menikmati semangkuk mie lendir adalah saat cuaca dingin musim hujan.

7. Laksa Kuah

makanan khas melayu laksa kuah

(Sumber: Kompas.com)

Ingin merasakan makanan khas Riau Pekanbaru berkuah lainnya? Maka, laksa bisa jadi salah satu pilihan untuk kamu.

Laksa terbuat dari mie sagu yang disajikan bersama kuah santan kental dengan cita rasa gurih nan lezat.

Kuah laksa terbuat dari campuran ketumbar, adas manis, dan beragam rempah lainnya yang akan berhasil menggoyang lidah.

Biasanya, masyarakat Riau akan melengkapi makanan tradisional Melayu ini dengan olahan ikan laut segar, ikan tongkol, atau ikan teri yang sudah ditumbuk halus.

8. Sup dan Sate Rusa

Sup dan Sate Rusa

Sumber: Banyumurti.net

Makanan khas Riau lain tak kalah unik dan wajib Property People coba adalah sop dan juga sekaligus sate rusa.

Kamu penasaran bagaimana rasa sate rusa?

Kuliner tradisional unik ini memiliki tekstur daging yang empuk, manis dan gurih, dengan rasa bumbu sate khas .

Biasanya, sate rusa akan disajikan bersama dengan sup dan sepiring nasi putih hangat.

9. Cincalok

Cincalok

Sumber: Genpi.co

Makanan tradisional Riau unik berikutnya adalah cincalok.

Tak lengkap rasanya apabila kamu berkunjung ke Riau, tanpa mencoba kuliner khas daerah yang satu ini.

Cincalok terbuat dari olahan udang kecil yang sudah melalui tahap fermentasi.

Kuliner ini sangat nikmat bila disantap sebagai pelengkap sambal dan nasi putih hangat.

10. Gulai Cipuik

Gulai Cipuik riau

Sumber: Dimensiindonesia.com

Kuliner tradisional yang unik berikutnya yakni gulai cipuik.

Masakan ini terbuat dari olahan daging siput dengan cita rasa lezat dan unik.

Makanan siput memiliki tekstur daging yang kenyal dengan kuah gulai gurih terasa sangat nikmat.

Kamu akan menikmati sensasi makan gulai ini karena harus mengeluarkan bagian daging dari cangkang siputnya, sebelum disantap.

11. Lopek Bugi

kue khas riau adalah lopek-bugi

(Sumber: Tribunnews.com)

Kalau kamu sedang mencari kue khas Riau, maka lopek bugi jadi salah satu rekomendasi camilan yang harus kamu coba.

Lopek bugi adalah kue dari tepung beras ketan yang diisi dengan campuran gula merah dan parutan kelapa, sehingga punya cita rasa manis dan legit.

Camilan tradisional yang mirip dengan kue klepon ini kemudian dibungkus menggunakan daun pisang.

Biasanya, masyarakat lokal akan menikmati kue tradisional ini dengan teh atau kopi pahit ketika bersantai di rumah.

12. Ikan Selais Asap

ikan selais asap

Sumber: Okezone.com

Makanan khas Melayu lainnya yang juga wajib kamu coba ialah ikan selais asap.

Ikan selais adalah salah satu jenis ikan paling populer di daerah Riau.

Mayoritas warga Riau mengolah ikan selais ini dengan cara dipindang atau menjadi gulai yang lezat.

Adapun pengolahan ikan selais biasanya bakal diasap terlebih dahulu, agar mendapatkan rasa nikmat.

Setelah diasap, ikan selais akan memiliki tekstur renyah dengan cita rasa smokey yang membuat siapa pun akan ketagihan.

13. Asam Pedas Ikan Baung

gambar makanan khas daerah riau asam pedas ikan baung

(Sumber: Cookpad.com)

Masakan dengan olahan daging ikan yang terakhir ialah asam pedas ikan baung.

Biasanya, olahan ikan tanpa duri ini memiliki warna kuah merah mencolok dan dimasak menggunakan aneka rempah.

Rasanya pedas dan asam yang menyegarkan, sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat.

***

Itulah berbagai makanan khas Riau yang enak dan dapat menggugah selera makan kamu.

Semoga artikel ini dapat menambah informasi dan berguna untuk kamu, ya!

Jangan lupa, untuk melihat makanan khas Sumatera Barat di Google News Rumah123.com.

Baca juga ulasan artikel gaya hidup, kabar properti hingga inspirasi desain, hanya di artikel.rumah123.com.

Bila kamu ingin cari hunian impian, yuk temukan beragam rekomendasi terbaiknya di Rumah123.com.

Contohnya, Asya yakni proyek rumah modern mewah di Cakung, Jakarta Timur.

Sebab, kami selalu #AdaBuatKamu.

 


Tag: , ,


Adhitya Putra
Seorang jurnalis Rumah123.com yang sedang menekuni peran sebagai penulis konten.
Selengkapnya

IKLAN

Tutup iklan
×

SCROLL UNTUK TERUS MEMBACA