Makanan tradisional gak selamanya susah dibuat! - Rumah123.com Makanan tradisional gak selamanya susah dibuat! - Rumah123.com

Bangsa Indonesia terkenal dengan beragam kulinernya, baik dari sabang sampai merauke, Aceh hingga Papua. Dan setiap sajian makanan tersebut mempunyai ciri khas tersendiri. Didukung  dengan banyaknya   rempah-rempah yang   melimpah, bahan-bahan pokok lainnya yang menjadikan makanan tersebut berpotensi untuk mewakili suatu daerah. Tidak hanya itu, setiap daerah juga mempunyai cara khusus untuk memasak, pastinya hal tersebut mempunyai histori tersendiri. 

Walaupun demikian, banyak orang yang menganggap bahwa makanan tradisional Indonesia sangat sulit untuk dibuat. Tak heran makanan Indonesia lebih sering dimasak pada acara-acara penting saja. Padahal, ada banyak loh makanan khas Indonesia yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Apa saja jenis makanan tersebut? Ini dia daftarnya!

Gudeg

Gudeg, makanan tradisional dari Jogja yang mudah untuk dibuat sendiri - Rumah123.com Gudeg, makanan tradisional dari Jogja yang mudah untuk dibuat sendiri - Rumah123.com

Jogja, merupakan provinsi di Pulau Jawa yang menjadi salah satu destinasi wisata populer di Indonesia. Selain karena wisatanya, Jogja juga terkenal dengan makanannya yaitu Gudeg. Banyak wisatawan yang tergiur dengan makanan khas Jogja ini yang mempunyai ciri khas sebagai makanan berat yang rasanya manis. Dengan bahan pokok berupa   nangka dan bumbu rempah-rempah, kamu bisa coba membuatnya sendiri loh di rumah.

Kamu cukup sediakan nangka yang sudah direbus hingga lunak dan keluar getahnya. Sembari merebus nangka, kamu dapat menyiapkan bumbu-bumbu lainnya berupa bawang putih, bawah merah, lada, ketumbar bubuk dan kemiri yang sudah dihaluskan menjadi satu. Jika nangka sudah lunak hingga getahnya hilang dan bumbu halusnya sudah siap, kamu harus mencampurkan nangka dan bumbunya menjadi satu dalam air. Rebus hingga air meresap hingga siap untuk disajikan. Jika ingin lebih lengkap, kamu dapat menambahkan kerupuk kulit!

Gado-Gado

Gado-gado, makanan tradisional yang sehat - Rumah123.com Gado-gado, makanan tradisional yang sehat - Rumah123.com

Suku Betawi mempunyai   ikon ondel-ondel yang   menjadi ciri khasnya. Tapi ternyata tidak hanya ondel-ondel, gado-gado juga menjadi ciri khas Betawi loh. Biasa disebut dengan saladnya Indonesia, Gado-gado mempunyai cita rasa yang kaya akan rempah dan dapat dijumpai dimana-mana. Bagaimana tidak? Selain mempunyai bahan-bahan yang mudah ditemukan, cara untuk membuatnya pun tidak rumit.

Kamu cukup mengulek kacang tanah dengan cabai secukupnya hingga larut menjadi sauce lalu mencampurkan sayur-sayuran yang sudah diiris-iris seperti kacang panjang, toge, kangkung, labu siam, kol, kentang dan timun. Cukup mudah bukan?

Sate

Sate juga merupakan makanan tradisional yang mudah dibuat - Rumah123.com Sate juga merupakan makanan tradisional yang mudah dibuat - Rumah123.com

Selain mendapatkan julukan kota Reog, Ponorogo juga memiliki makanan khas daerah   yang sudah terkenal sampai mancanegara yaitu sate. Dengan bermodalkan daging ayam dan kacang tanah, dapat menjadi makanan yang nikmat. Cara pembuatannya pun mudah,   cukup memfillet daging ayam dengan ditusuk oleh tusuk kayu.

Untuk sausnya, kamu cukup menghaluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, garam, gula dan merica dengan campuran air hingga teksturnya menjadi cair. Dan campurkan antara daging yang sudah difillet dengan bumbu tersebut. Kamu juga dapat menambahkan perasan jeruk nipis dan kecap. Jadi lah makanan Sate khas Ponorogo yang rasanya sudah dikenal dunia.

Martabak

Martabak manis membutuhkan bahan yang mudah ditemukan - Rumah123.com Martabak manis membutuhkan bahan yang mudah ditemukan - Rumah123.com

Bangka Belitung! Daerah yang berada di pulau Sumatera ini mempunyai makanan khas yang sudah terkenal di setiap daerah di Indonesia dan hampir setiap daerah di Indonesia banyak menjual martabak khas Bangka Belitung ini.

Cukup dengan membuat adonan dari telur, terigu, baking powder, gula, garam, fermipan, baking soda, susu bubuk yang dicampur dengan air  hingga teksturnya kental. Biasanya, yang menjadi spesial karena ditambah dengan topping-topping sesuai dengan request para pembeli. Kamu pun bisa menjadikan camilan manis favoritmu untuk dijadikan topping di atas martabak. 

Rujak Buah

Rujak buah merupakan makanan tradisional yang bermodalkan dua jenis bahan makanan saja - Rumah123.com Rujak buah merupakan makanan tradisional yang bermodalkan dua jenis bahan makanan saja - Rumah123.com

Tidak kalah dengan banyaknya wisata daerahnya, Jawa Barat mempunyai makanan khas yaitu rujak. Berbeda dengan makanan lainnya, rujak merupakan makanan tradisional Indonesia yang ringan. Kamu cukup menyajikan beberapa buah yang telah dipotong tipis-tipis, seperti bengkoang, jambu air, pepaya, nanas, mangga muda, kedondong.

Yang menjadi ciri khas dari rujak buah ini adalah sausnya, yang komposisinya berupa   kacang, gula merah, cabe rawit, terasi, asam jawa lalu ulek menjadi satu hingga teksturnya berupa sambal colek. Simple bukan?

Nah beberapa makanan tradisional di atas merupakan makanan-makanan yang paling terkenal di Indonesia. Apakah salah satu makanan diatas ada makanan asal daerahmu? Yuk sama-sama kita kembangkan makanan tradisional khas setiap daerah di Indonesia!

Bagikan:
1673 kali