OK

17 Makanan Khas Betawi yang Legendaris, Rasanya Bikin Ketagihan!

02 Desember 2022 · 6 min read · by Nik Nik Fadlah

makanan khas betawi kerak telor

Sedang berada di wilayah Jakarta? Jangan lupa mencoba makanan khas Betawi ini, yuk. Dijamin, rasanya bikin ketagihan!

Selain destinasi wisata, Indonesia dikenal memiliki kekayaan kuliner yang beragam. Bahkan, masing-masing daerah memiliki kuliner dengan ciri khasnya tersendiri. 

Nah, salah satu kuliner yang wajib dicoba adalah makanan khas Betawi. Property People pasti pernah mencoba atau familiar dengan kerak telor bukan?

Kerak telor adalah makanan khas betawi yang sangat terkenal, cita rasa yang khas membuat makanan yang satu ini digemari banyak masyarakat. 

Di samping itu, terdapat juga kuliner betawi yang wajib kamu coba. Intip ulasan lengkapnya di sini, yuk!

Table of Contents

Daftar Makanan Khas Betawi

  1. Kerak Telor
  2. Kue Cucur
  3. Kue Rangi
  4. Semur Jengkol
  5. Roti Buaya
  6. Dodol Betawi
  7. Nasi Uduk Betawi
  8. Soto Betawi
  9. Asinan Betawi
  10. Putu Mayang
  11. Gabus Pucung
  12. Ketoprak
  13. Nasi Ulam
  14. Laksa Betawi
  15. Kue Pancong
  16. Selendang Mayang
  17. Gado-Gado

Daftar Makanan Khas Betawi

1. Kerak Telor

kerak telor makanan khas betawi yang sangat terkenal

Sumber: Dapurkobe.co.id

Seperti yang sudah disebutkan jika kerak telor adalah makanan tradisional betawi yang paling terkenal. 

Memiliki cita rasa yang gurih dan legit membuat makanan yang satu ini digemari oleh masyarakat, bukan hanya warga Jakarta saja. 

Ciri khas makanan yang satu ini terdapat pada cara memasaknya yang menggunakan tungku api, sehingga sangat gurih. 

2. Kue Cucur

Property People pasti sering menemukan kue ini di pasaran. Ya, kue cucur memang menjadi makanan tradisional yang banyak dijual di pasar tradisional maupun toko kue.

Biasanya, kue tradisional ini sering dihadirkan di acara-acara khusus, seperti upacara pernikahan atau aqiqah. 

3. Kue Rangi

kue tradisional betawi

Sumber: Kompas.com

Jika sedang mencari makanan khas betawi yang benar-benar dimasak secara tradisional, Property People wajib mencoba kue rangi. 

Kue tradisional berbahan dasar kelapa parut dan tepung sagu dimasak di atas tungku dengan menggunakan kayu bakar

Untuk menambah cita rasa, di bagian atas kue rangi akan ditambahkan saus gula merah. 

4. Semur Jengkol 

semur jengkol

Sumber: Kompas.com

Jengkol menjadi makanan yang dibenci sekaligus disukai oleh masyarakat. 

Biasanya, orang akan menghindari makanan ini karena baunya dan rasa pahit yang dihasilkan dari jengkol.

Namun jangan salah, ketika dimasak dengan cara disemur jengkol bisa menghasilkan rasa legit dan lezat. 

Seringkali, semur jengkol menjadi hidangan khas yang dihadirkan bersama dengan nasi uduk. 

5. Roti Buaya

Sesuai dengan namanya roti buaya memang memiliki bentuk seperti buaya. Makanan khas betawi ini menjadi hidangan yang wajib pada acara pernikahan adat betawi. 

Bukan tanpa alasan, masyarakat Betawi percaya jika roti buaya memiliki makna kesetiaan. 

6. Dodol Betawi

Bukan hanya Garut saja yang memiliki camilan khas yang satu ini, melainkan juga masyarakat Betawi. 

Dodol Betawi dimasak secara tradisional dengan menggunakan kuali besar. Proses memasaknya sendiri memakan waktu yang sangat lama, hingga 8-12 jam.

Karena proses memasak tersebut, dodol betawi memiliki cita rasa lezat yang khas. 

7. Nasi Uduk Betawi

nasi uduk betawi

Sumber: Kompas.com

Makanan khas betawi selanjutnya yang sangat terkenal adalah nasi uduk. 

Disajikan dengan taburan bawang goreng beserta dengan lauk pauk dan sambal yang khas membuat nasi uduk memberikan kenikmatan tersendiri ketika kamu menyantapnya. 

8. Soto Betawi

Menyantap soto di siang hari terdengar sangat menggugah selera bukan?

Nah, salah satu jenis soto yang wajib Property People coba adalah soto betawi. 

Berbeda dengan soto Bogor, soto Betawi biasanya disajikan dengan isian daging sapi, jeroan, dan organ lain dari sapi ataupun ayam. 

Soto Betawi memiliki penggemar yang sangat banyak, bukan bagi mereka yang berdomisili di Jakarta saja, tetapi juga masyarakat daerah lain seperti di wilayah Tangerang, Depok, atau bahkan Bekasi. 

9. Asinan Betawi

Makanan khas Betawi selanjutnya yang wajib dicoba adalah asinan Betawi. 

Asinan Betawi terdiri dari campuran kol, sawi, tauge, tahu putih, dan selada. Kemudian di bagian atasnya akan ditaburi oleh kacang tanah goreng. 

Tak lupa juga, bumbu kacang beserta kerupuk mie besar akan ditambahkan yang menambah cita rasa dari makanan yang satu ini. 

10. Putu Mayang 

putu mayang

Sumber: Kompas.com

Putu mayang adalah kue tradisional khas Betawi yang dibuat dari campuran tepung kanji atau tepung beras. Kemudian, dibentuk seperti mie. 

Untuk menambah daya tarik bagi pembeli, adonan tersebut diberi pewarna makanan dan dihidangkan dengan kinca atau gula cair.

11. Gabus Pucung

Sesuai dengan namanya, gabus pucung dibuat dengan bahan dasar ikan gabus yang dibumbui kuah hitam. 

Warna hitam dari kuah tersebut berasal dari pucung atau kluwek. 

Banyak orang yang menyamakan kuah gabus pucung dengan rawon. Tetapi, keduanya memiliki tekstur yang berbeda. 

12. Ketoprak

ketoprak makanan khas betawi yang lezat

Sumber: Pegipegi.com

Jika Bandung memiliki kupat tahu sebagai makanan khas, maka Jakarta memiliki kuliner yang hampir mirip, yakni ketoprak. 

Hampir semua orang tahu makanan yang satu ini. Pasalnya, di wilayah Jakarta dan sekitarnya Ketoprak mudah dijumpai pada jajanan kaki lima. 

Bahan utama dari ketoprak sendiri adalah tahu, bihun, tauge, dan saus kacang. 

13. Nasi Ulam

nasi ulam betawi

Sumber: Kompas.com

Nasi ulam adalah makanan yang memiliki cita rasa gurih dengan campuran lengkuas, serai, dan daun salam.

Di bagian atasnya, akan ditaburi oleh bumbu tabur yang terbuat dari gerusan bawang merah, ketumbar, jintan, terasi dan cabai.

14. Laksa Betawi

laksa betawi

Sumber: Cookpad.com

Laksa adalah makanan khas Betawi yang dipengaruhi oleh kuliner Melayu. 

Untuk rasanya sendiri, kuliner Betawi ini hampir mirip seperti Laksa Bogor, tetapi yang membedakan adalah pada Laksa Betawi kuahnya menggunakan udang rebon. 

15. Kue Pancong

kue pancong camilan tradisional betawi

Sumber: Tribunnews.com

Camilan tradisional khas Betawi ini terbuat dari santan, tepung, dan kelapa. 

Biasanya, kue pancong dibuat di atas loyang dengan bentuk setengah lingkaran. Di atasnya, akan diberi taburan kelapa, meses, hingga gula pasir. 

Namun saat ini, banyak pedagang yang membuat variasi dengan menambahkan topping lain, seperti cream matcha, keju, hingga coklat. 

Jenis kue yang satu ini biasanya dijadikan sebagai camilan di pagi hari dan dihidangkan bersama dengan teh hangat. 

Meski begitu, Property People juga bisa menyantapnya di siang hari sebagai camilan. 

16. Selendang Mayang

Makanan khas Betawi yang satu ini dapat dikatakan hampir punah karena sudah jarang ditemui. 

Namun, di beberapa wilayah masih terdapat sejumlah pedagang yang menjajakan makanan ini. 

Selendang mayang dapat disebut sebagai makanan atau minuman. Pasalnya kuliner ini terdiri dari adonan kue atau agar-agar yang disirami oleh sirup, kuah santan, dan potongan es batu. 

17. Gado-Gado

gado-gado betawi

Sumber: Masakapahariini.com

Jika berbicara mengenai makanan khas Betawi, tak lengkap rasanya jika tidak memasukkan gado-gado ke dalam daftar. 

Bisa dibilang gado-gado menjadi makanan favorit bagi masyarakat Betawi. 

Gado-gado biasanya disajikan dengan beragam aneka sayuran seperti kangkung, kubis, tauge, serta kacang panjang. Di atasnya akan disirami oleh bumbu kacang. 

Karena terdiri dari berbagai macam sayuran, gado-gado menjadi makanan yang cocok untuk para vegetarian

***

Nah, itulah berbagai makanan khas Betawi yang terkenal. 

Dari daftar di atas, mana yang menjadi favorit Property People?

Baca juga informasi menarik lainnya seputar gaya hidup hanya di Artikel Rumah123.com.

Kamu juga dapat mengikuti Google News kami agar tak ketinggalan berita terbaru, lo!

Sedang mencari hunian terbaik seperti di Apartemen Emerald Bintaro?

Yuk, cek selengkapnya di Rumah123.com, karena kami selalu #AdaBuatKamu.


Tag: ,


Nik Nik Fadlah
Nik Nik Fadlah

Penulis di Rumah123.com. Sedang menekuni penulisan di bidang properti. Suka membuat digital collage art di waktu luang.