Klepon

Kue klepon bisa menjadi camilan di rumah saat bersantai atau malah menjadi ide bisnis kuliner. Cara membuat kue klepon di rumah ternyata mudah. 

Saat pandemi covid-19 atau virus corona ini, banyak orang yang mulai menyalurkan hobi, mencari hobi baru, atau melirik bisnis. 

Agar tidak mati gaya saat di rumah saja, banyak orang yang mulai untuk mencari hobi baru mulai main sepeda, bercocok tanam, hingga kuliner. 

Kamu senang memasak khususnya membuat kue, punya banyak waktu saat akhir pekan, saatnya untuk mencoba resep baru. 

Kenapa tidak mencoba resep baru setiap minggu supaya anggota keluarga bisa mencicipi variasi kue. 

Atau kamu bisa melirik potensi bisnis kue tradisional atau jajan pasar yang kembali muncul belakangan ini. 

Salah satu kue yang bisa dicoba adalah kue klepon, kue tradisional dengan isi gula merah dan taburan parutan kelapa. 

Kue klepon ini cocok menjadi kudapan saat minum kopi, rasa manis dari gula merah bisa bercampur dengan pahitnya kopi. 

Saat memakan kue klepon, kamu bisa langsung memakannya satu kue langsung dan merasakan sensasinya. 

Ketika menggigit kue ini, ada sensasi ledakan gula merah yang berpadu dengan ketan dan kelapa. 

Untuk membuat kue klepon ini sebenarnya tidak terlalu sulit, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Jika kamu sudah bisa membuatnya, jangan hanya untuk camilan saja, kamu bisa membuatnya untuk ide bisnis kuliner online

Situs properti Rumah123.com akan menjelaskan cara membuat kue klepon di rumah alias resep klepon, tidak sulit kok membuatnya. 

Cara Membuat Kue Klepon di Rumah 

Menyiapkan Bahan Kue Klepon 

1. 200 gram tepung ketan putih 

2. 25 gram tepung sagu 

3. 1 sendok teh air kapur sirih 

4. 175 ml santan hangat (bisa didapatkan dari 1/4 butir kelapa) 

5. 25 ml air suji (bisa didapatkan dari 10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan) 

6. 80 gram gula merah, dihaluskan untuk menjadi bahan isian 

Menyiapkan Bahan untuk Taburan 

1. 150 gram kelapa parut kasar 

2. 2 lembar daun pandan 

3. 1/4 sendok teh garam 

Klepon

Cara Membuat Kue Klepon 

Untuk membuat kue klepon, campurkan tiga bahan yaitu tepung ketan, tepung sagu, dan air kapur sirih.

Lantas masukkan santan hangat sedikit demi sedikit ke dalam campuran adonan ketiga bahan tadi. 

Selanjutnya, masukkan air daun suji sedikit demi sedikit, aduk hingga rata hingga adonan kalis atau menyatu. 

Setelah adonan kalis, ambil sedikit demi sedikit dan kemudian dibuat dengan bentuk pipih untuk memuat isi gula merah. 

Bentuk seluruh adonan yang kalis itu hingga habis, tidak ada lagi adonan yang tersisa dan telah dibentuk kecil. 

Taruh gula merah yang telah dihaluskan atau dicacah di atas adonan, setelah itu gulung adonan hingga bulat. 

Lakukan terus langkah di atas ini sehingga semua adonan dan juga gula merah habis, setelah itu sisihkan. 

Siapkan air panas untuk merebus kue klepon ini, rebus adonan dalam air mendidih hingga matang. 

Kalau adonan kue sudah terapung ini artinya kue sudah matang, angkat dan tiriskan hingga kering. 

Sambil menunggu seluruh adonan matang di dalam air panas yang mendidih, siapkan bahan taburan kelapa. 

Campurkan seluruh bahan mulai dari kelapa, daun pandan, dan garam hingga rata, setelah itu kukus. 

Taburan ini dikukus dengan api sedang selama 20 menit hingga matang, setelah itu angkat dan ditempatkan di piring. 

Setelah kue telah matang semuanya, tiriskan, tempatkan di piring dan taburi dengan kelapa, klepon telah siap untuk dinikmati. 

Varian Kue Klepon 

Kalau kamu bosan, adonan kue klepon bisa divariasikan dengan bahan lainnya supaya lebih berbeda. 

Ada berbagai jenis varian adonan mulai dari ubi ungu, singkong, labu kuning, pandan, dan lainnya. 

Untuk isi kue klepon tentunya masih sama yaitu gula merah yang telah dicacah atau dihaluskan, gampang kan. 

Setelah mencoba untuk kudapan di rumah, tidak ada salahnya kamu menjadikannya ide bisnis kuliner online. 

Laman properti Rumah123.com selalu menghadirkan artikel-artikel menarik mengenai gaya hidup dan juga properti.

Baca juga: 8 Manfaat Cuka Apel untuk Kesehatan | Bisa Menurunkan Berat Badan

Bagikan:
4807 kali