Cara Mengatasi Minyak Berbusa saat Menggoreng, Buih Hilang Seketika!

Cara mengatasi minyak berbusa saat menggoreng dapat dilakukan dengan menambahkan sedikit garam, memasukkan irisan bawang putih, atau memanfaatkan bahan dapur lainnya.

Biasanya minyak yang berbusa terjadi ketika seseorang selesai menggoreng telur atau kentang.

Secara khusus, penyebabnya tiada lain karena kontaminasi antara bahan utama telur atau kentang dengan air.

Hal ini dikarenakan adonan dan lapisan pada makanan yang digoreng kerap terlepas sehingga terapung di dalam penggorengan kemudian melepaskan air ke dalam minyak.

Dengan begitu, muncul gelembung alias buih kecil yang membesar lalu tampak seperti busa.

Di luar itu, penyebab lainnya bisa pula lantaran minyak yang dipakai adalah minyak bekas dan kurang berkualitas serta atau bahkan suhu minyak yang terlampau panas.

Oleh karenanya, cara mengatasi minyak berbusa mesti diketahui untuk meminimalisir munculnya buih-buih tersebut.

Cara Mengatasi Minyak Berbusa

1. Menambahkan Garam

Menambahkan sedikit garam pada minyak yang berbusa diyakini dapat mengurangi kadar buih.

Kandungan kristal pada garam mempunyai manfaat untuk meminimalisir busa, tetapi perlu diperhatikan bahwa penggunaannya berlaku untuk minyak yang sedikit.

Kamu tak perlu khawatir penaburan garam akan memengaruhi rasa pada masakan karena dengan kadar secukupnya garam bakal ikut melebur

2. Menggunakan Bawang Putih

Melansir akun TikTok dapurlagiofficial, cara mengatasi minyak berbusa saat menggoreng bisa dilakukan dengan menggunakan bawang putih.

Pertama-tama, siapkan beberapa siung bawang putih lalu iris tipis-tipis.

Sesuaikan banyaknya irisan bawang putih dengan kadar minyak goreng, setelah itu masukkan ke dalam minyak berbusa.

Hal lain yang mesti diperhatikan adalah api kompor mesti dalam keadaan sedang alias tidak terlalu besar atau terlampu kecil.

Jika dirasa buih minyak berkurang, tiriskan bawang putih dan minyak pun akan kembali jernih.

3. Menggunakan Jahe

Siapa sangka bahwa jahe termasuk bahan dapur yang bisa mengatasi minyak berbusa setelah menggoreng telur, kentang atau ayam.

Kanal Youtube Santo Sapi membuktikan bahwa penggunaan jahe merupakan langkah efektif untuk mengatasi minyak berbusa.

Dalam unggahannya, tampak jahe dibersihkan lalu dikupas tipis seperti mengiris bawang.

Setelah itu, jahe dimasukkan ke dalam minyak berbusa kemudian diaduk dalam kondisi api kompor tetap menyala.

Jika dirasa prosesnya cukup lama, kamu bisa menambahkan 2 lembar daun salam dan baking powder secukupnya.

Lalu, angkat atau tiriskan daun salam dan irisan jahe, minyak berbusa pun akan hilang.

4. Memasukkan Serbuk Kunyit

Cara menghilangkan busa pada minyak goreng bekas dengan memasukkan serbuk kunyit juga layak dicoba lantaran diyakini bisa menghilangkan buih berlebih.

Serbuk kunyit bakal membantu mengendalikan busa dan memberikan sentuhan rempah pada aroma yang dihasilkan.

5. Memerhatikan Suhu Minyak

Memerhatikan suhu minyak agar tetap stabil termasuk ke dalam cara efisien mengatasi busa.

Jika setelah menggoreng telur atau kentang busa mulai tampak terlihat, kurangi suhu penggorengan secara perlahan.

Praktik ini juga sering dilakukan oleh pedagang telur gulung dan terbukti berhasil.

FAQ

Apa penyebab minyak goreng berbusa?

Salah satu penyebab minyak goreng berbusa adalah suhu yang terlalu tinggi.

Cara menjernihkan minyak dengan tepung apa?

Tepung terigu dapat menjernihkan minyak goreng bekas yang menghitam.

Gimana caranya agar minyak goreng tidak berbusa?

Cara mengatasi minyak goreng berbusa adalah dengan menggunakan garam, bawang putih, jahe, dan bahan dapur lainnya.

***

Itulah ulasan mengenai cara menjernihkan minyak goreng yang berbusa.

Baca informasi tak kalah penting lainnya lewat laman artikel.rumah123.com.

Jangan lupa pula untuk follow Google News Rumah123 agar tidak ketinggalan informasi paling up to date.

Dapatkan berbagai info perihal dunia properti serta kemudahan mencari hunian di Rumah123 karena #SemuaAdaDisini.

*Header & Gambar: Youtube/Santo Sapi