7 Resep Masakan Rumahan yang Murah & Praktis, Bisa Diikuti Pemula

Daripada keluar rumah hanya untuk makan, buat saja resep masakan rumahan ini. Mudah diikuti pemula lho!

Kasus positif COVID-19 di Indonesia semakin hari semakin bertambah. Pemerintah sudah mengimbau masyarakat untuk mulai menjauhi keramaian dan melakukan kegiatan di rumah saja.

Agar tak membahayakan diri atau anggota keluarga sendiri, sudah sepatutnya kamu mengikuti imbauan pemerintah untuk tetap di rumah.

Nah, lalu bagaimana dengan kamu yang selama ini lebih sering membeli makanan jadi ketimbang masak sendiri?

Memang sih sekarang sudah ada fasilitas delivery menggunakan ojek online, tapi apa tak mahal jika kamu terus-terusan mengandalkannya?

Apalagi jika kemungkinan terburuk Indonesia lockdown benar-benar terjadi, mau tak mau kamu harus mengandalkan kemampuanmu untuk masak sendiri.

Tenang, pada dasarnya semua orang bisa masak kok. Asal ada niat untuk belajar.

Ditambah lagi ada banyak resep masakan rumahan yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun.

Langsung saja, ini dia 15 resep masakan rumahan, dari hidangan pembuka, hidangan utama, hingga penutup, yang praktis, murah, dan mudah diikuti siapapun!

Resep masakan rumahan (makanan pembuka)

Mi instan schotel

Resep ini dibuat Puguh Kristanto, YouTuber asal Mojokerto, dan telah diunggah di akun YouTubenya.

Bahan yang dibutuhkan:

– Secukupnya Air untuk merebus mie

– 2 Bungkus Mi Instan

– 2 Sdm Minyak Goreng

– ¼ Buah Bawang Bombay

– 1 Buah Sosis

– 1 Sdm Butter

– 1 Siung Bawang Putih

– Secukupnya Kornet

– 1 Sdm Tepung Terigu

– 150 Ml Susu Cair

– Sejumput Garam

– Secukupnya Lada

– Secukupnya Oregano

– Secukupnya Saus Bolognese/Saus Spaghetti

– Secukupnya Keju Parut

Cara membuat:

1. Rebus mi instan di dalam air mendidih

2. Masukkan minyak goreng

3. Angkat dan tiriskan mi

4. Potong bawang bombay ¼ buah, cincang kasar berbentuk kotak

5. Parut atau ulek bawang putih hingga lembut

6. Potong sosis

7. Panaskan butter menggunakan teflon

8. Masukkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga harum

9. Masukkan kornet dan sosis, tumis terus hingga matang

10. Masukkan tepung terigu dan susu cair sedikit demi sedikit, aduk hingga rata

11. Bumbui dengan garam, lada, dan oregano

12. Setelah mengental, masukkan mi

13. Aduk hingga semua tercampur rata

14. Parut keju di atasnya, aduk kembali hingga rata

15. Masukkan adonan mi ke dalam wadah aluminium foil

16. Tambahkan saus bolognese

17. Berikan keju di atasnya, dan taburkan oregano

18. Panggang atau kukus 10-15 menit

Baca juga: 4 Resep Makanan Penurun Kolesterol yang Enak dan Mudah Dibuat!

Pizza teflon

Sama seperti resep di atas, resep pizza teflon ini juga dibuat oleh  Puguh Kristanto, YouTuber asal Mojokerto, dan telah diunggah di akun YouTubenya.

Bahan yang dibutuhkan:

ADONAN:

– 360 Gr Tepung Terigu

– 225 ml Air Biasa

– 22 ml Minyak Goreng

– 1 Sdm Gula Pasir

– Sejumput Garam

– 1 Sdt Ragi Instan

TOPPING :

(Sesuai Selera)

– Saus Spaghetti/Saus Sambal

– Keju Mozarella

– Paprika

– Bawang Bombay

– Sosis

– Bakso Sosis

Cara membuat:

ADONAN:

1. Campur bahan-bahan kering (tepung terigu, gula, garam, ragi)

2. Campur minyak goreng dan air, aduk rata

3. Uleni menggunakan tangan hingga kalis

4. Lapisi baskom dan adonan dengan sedikit minyak

5. Biarkan selama satu jam hingga mengembang

6. Jika adonan sudah mengembang dua kali lipat, kempeskan, dan uleni kembali sebentar

7. Tabur tepung pada alas yang akan digunakan untuk menggilas adonan

8. Ambil adonan, bentuk bulat dan pipihkan hingga sedikit tipis

9. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu 

10. Oleskan saus spaghetti ke seluruh permukaan adonan

11. Taburkan topping sesuai selera

12. Nyalakan api kecil pada kompor

13. Lapisi kompor dengan loyang bekas

14. Letakkan teflon di atas loyang

15. Masak hingga matang

Resep masakan rumahan (makanan utama)

Nasi telur kecap khas Pontianak

Food vlogger Nex Carlos, membuat viral sebuah tempat makan di Pontianak.

Makanan yang disajikan sangat sederhana, yaitu nasi telur kecap. 

Hebatnya, lapak sang pedagang selalu ramai dikunjungi pelanggan. Saking viralnya, banyak tokoh lain yang mencoba untuk membuat

resep tersebut sendiri di rumah.

Salah satunya William Gozali, pemenang MasterChef Indonesia 3. Ini resep darinya:

Bahan yang dibutuhkan :

– nasi panas

– 2 telur

– 2 daun bawang diiris

– 5 sdm minyak

– 1 sdm kecap hitam / 1/2 sdm kecap manis

– 1/2 sdm kecap asin

– 1 sdt lada putih

– 1/2 sdm bawang putih cincang / 2 siung bawang putih cincang

– 50 ml air

Cara membuat:

1. Tuang kecap manis dan kecap asin ke dalam wadah yang sama

2. Masukkan lada putih, bawang putih, dan tambahkan air

3. Aduk hingga merata

4. Tuang 5 sdm minyak ke panci

5. Nyalakan kompor dengan api besar

6. Masukkan daun bawang hingga kecoklatan

7. Pecahkan telur di atas kompor

8. Tuang campuran kecap saat telur sudah mau matang

9. Masak hingga kuah kecap mengental dan meresap ke telur

10. Sajikan di atas nasi panas

Baca juga: 5 Makanan Pemicu Bau Badan yang Harus Dihindari

Nasi telur mayo

Chef Arnold, juri Master Chef Indonesia membuka bisnis makanan bersama Kaesang Pangarep, putra Presiden Jokowi. 

Salah satu menu populer dari restoran tersebut adalah nasi telur mayo.

Puguh Kristianto, membuat resep dari menu tersebut dan membagikannya di channel YouTube miliknya:

Bahan yang dibutuhkan:

1 mangkuk nasi

1-2 Potong Smoked Beef

2 Butir Telur

Sejumput Garam

Secukupnya Lada 

Secukupnya Kaldu Bubuk

Secukupnya Daun Bawang

Secukupnya Mayonaise

Cara membuat:

1. Smoked beef hingga matang

2. Pecahkan 2 butir telur, tambahkan garam, lada, kaldu bubuk, aduk hingga merata

3. Nyalakan kompor dengan api kecil

4. Letakkan wajan yang sudah diberi minyak di atasnya

5. Masukkan telur ketika minyak sudah panas

6. Aduk-aduk telur hingga menjadi telur orak-arik

7. Siapkan nasi di dalam mangkuk

8. Berikan mayonaise di atas nasi

9. Letakkan smoke beef di atasnya

10. Letakkan telur orak-arik di atasnya

11. Taburkan daun bawang yang sudah diiris sebelumnya

12. Nasi siap disajikan!

Tumis tahu telur

Hanya bermodalkan tahu dan telur, kamu bisa membuat makanan sehat dan enak.

Pemilik akun YouTube Abu Tosca telah membagikan resep ini di channelnya:

Bahan yang dibutuhkan:

3 Tahu Bandung

3 butir telur

1 buah bawang bombay

½ buah paprika hijau

4 siung bawang putih

4 sdm saus teriyaki

2 sdm saus tomat

1 sdm minyak wijen

1 sdm Kecap manis

Gula secukupnya 

Garam secukupnya 

Merica secukupnya 

Air secukupnya 

Butter

Minyak goreng 

 Cara membuat :

1. Rebus air hingga mendidih 

2. Matikan api

3. Beri garam secukupnya 

4. Rendam tahu dalam air panas sekitar 1 menit

5. Agar tahu tidak mudah hancur saat dimasak

6. Tiriskan

7. Potong tahu menjadi kotak-kotak

8. Sisihkan

9. Pecahkan telur 

10. Kocok lepas

11. Tuang telur ke potongan tahu

12. Campur perlahan

13. Panaskan sedikit minyak

14. Masukan tahu telur ke pan

15. Ratakan

16. Tunggu beberapa menit hingga terbentuk lapisan telur matang di bawahnya

17. Balik dan aduk merata

18. Goreng hingga semua telur matang

19. Angkat sisihkan

20. Cincang bawang putih

21. Potong bawang bombay

22. Potong paprika hijau

23. Lelehkan butter

24. Tumis bawang putih hingga harum

25. Masukan saus teriyaki, saus tomat, minyak wijen dan kecap

26. Beri sedikit air, aduk rata

27. Masukan gorengan tahu telur. Aduk rata

28. Masukan bombay dan paprika. Aduk rata

29. Tambahkan merica, gula dan garam

30. Masak hingga semua bahan matang

31. Angkat sajikan

Resep masakan rumahan (makanan penutup)

Bolu Milo rice cooker

Siapa bilang masak kue harus menggunakan oven? Kamu juga bisa memanfaatkan rice cooker sebagai alat masak.

Salah satunya memasak bolu Milo, yang resepnya telah dibagikan oleh akun YouTube Pufflova.

Bahan yang dibutuhkan:

1. Tusuk Gigi

2. Wadah kukus

3. Aluminium tutup wadah dari uap

4. Pencapit/Handuk pelindung panas

5. Rangka besi alas wadah kukus

6. Rice cooker + Air

7. Wadah kering

8. Sendok

Cara membuat:

1. Panaskan air kira-kira setinggi alas kukus pada rice cooker, klik “Cooking”

2. Siapkan wadah kukus

3. Masukkan 1 sachet Milo 3in1 (30gr), 1 1/2 sdm Gula dan 4 sdm Air Panas. Aduk dengan sendok hingga merata

4. Campurkan 2 sdm margarin cair. Aduk lagi

5. Siapkan wadah kering. Campurkan 4 sdm Tepung Terigu, Baking Powder dan Baking Soda. Aduk dengan sendok. Kemudian masukkan kedalam wadah kukus. Aduk lagi sampai merata

6. Masukkan wadah kukus berisi adonan yang dibuat tadi kedalam rice cooker

7. Klik tombol “Cooking” untuk mengukus bolu

8. Setelah beberapa menit. Jika Rice Cooker berbunyi klik (otomatis atau kembali ke tombol warming), angkat wadah kukus dengan capit/handuk pelindung panas

9. Cek tingkat kematangan bolu dengan tusuk gigi dengan cara ditusuk sampai ke bagian bawah bolu. Lihat permukaan tusuk gigi yang terkena bolu, apabila bolu tidak lengket pada tusuk gigi maka bolu siap untuk di santap

Pie susu teflon

Selain menggunakan rice cooker, teflon juga bisa menjadi alat masak kue yang diandalkan.

Kamu bisa membuat pie susu menggunakan teflon. Ini dia resepnya seperti yang dibuat oleh pemilik akun YouTube Atha Naufal.

Bahan yang dibutuhkan:

Bahan kulit:

– 125 gr tepung segitiga biru (12 sdm penuh/munjung)

– 10 gr gula halus (1 sdm penuh)

– 75 gr margarin (4 sdm penuh)

– 1 kuning telur

– 1 sdm air es

Bahan Vla:

– 80 ml air (11 sdm penuh)

– 2 sachet skm/ 80 gr

– 1 butir telur

–  1 sdm tepung maizena

– 1/4 sdt vanila

Cara membuat:

Kulit:

1. Masukkan tepung terigu, gula halus, dan margarin ke dalam satu wadah

2. Aduk hingga tercampur rata dan membentuk butiran-butiran

3. Masukkan satu kuning telur, aduk lagi adonan hingga merata

4. Masukkan 1 sdm air es, aduk adonan lagi hingga merata dan kalis

5. Uleni sebentar menggunakan tangan

6. Siapkan teflon untuk memasak, olesi tipis-tipis dengan margarin

7. Masukkan adonan dan bentuk sesuai ukuran teflon sambil dipipihkan dengan merata

8. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu agar tidak menggelembung ketika dimasak

9. Nyalakan api kecil

10. Lapisi kompor menggunakan loyang

11. Lapisi lagi dengan tatakan kukusan supaya api tak langsung kena teflon

12. Tutup teflon selama 10 menit

Vla:

Sambil menunggu 10 menit, buat vla untuk isian pie susu

1. Larutkan 1 sdm tepung maizena dengan 11 sdm air putih, aduk hingga tercampur rata

2. Di wadah yang berbeda, siapkan 1 butir telur, aduk hingga rata

3. Masukkan 2 sachet skm putih, aduk kembali

4. Masukkan ¼ sdt vanilla, aduk lagi hingga tercampur rata

5. Masukkan larutan maizena yang telah dibuat sebelumnya, aduk lagi

6. Saring untuk memastikan tak ada adonan yang masih padat

7. Setelah 10 menit berjalan, masukkan adonan vla ke dalam kulit

8. Tutup kembali teflon hingga 20 menit

9. Jika pinggiran kulit sudah kuning kecoklatan dan vla sudah matang, matikan kompor

10. Tunggu hingga mendingin

11. Pindahkan ke piring secara hati-hati karena pie mudah patah

Yuk, coba resep masakan rumahan di atas!

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuatnya? Sekarang kamu tak perlu lagi kepusingan mencari menu masakan untuk anggota keluarga di rumah. 

Tak perlu ke luar rumah juga untuk bisa menikmati makanan enak, karena semua bisa dibuat di rumah!