OK

4 Resep Makanan Penurun Kolesterol yang Enak dan Mudah Dibuat!

19 Juli 2022 · 4 min read · by Kartika Ratnasari

Dalam tubuh setiap manusia terdapat kolesterol. Dalam kadar yang normal, kolesterol berfungsi sebagai prekursor untuk banyak hormon, termasuk testosteron dan estrogen, menjaga cairan sel membran, dan berkontribusi terhadap pembentukan asam empedu yang membantu mencerna lemak. Namun apabila kadarnya terlalu tinggi, justru bisa menyebabkan penyakit dan menyumbat aliran darah. Bahayanya lagi, memiliki kolesterol tinggi bisa meningkatkan risiko penyakit jantung. 

Penyebab terjadinya kolesterol tinggi

Biasanya, kolesterol tinggi disebabkan oleh dua hal, yang pertama genetika, dan yang kedua adalah makanan yang dikonsumsi. Maka dari itu, sangat penting bagi penderita kolesterol tinggi untuk menjaga pola hidup. Mulai dari berolahraga, menjaga berat badan, dan mengonsumsi suplemen yang bisa membantu menurunkan kolesterol. Tak lupa, sangat penting juga untuk menjaga pola makan, yaitu dengan mengonsumsi makanan penurun kolesterol. Lebih baik lagi jika kamu masak sendiri supaya bisa benar-benar tahu kandungan bahan makanan yang ada di dalamnya. 

Tenang, buat kamu yang malas masak, ada banyak kok makanan penurun kolesterol yang mudah dibuat. Bahkan bahan-bahannya juga mudah ditemukan di pasar! Apa saja makanan tersebut? Di sini Rumah123.com akan memberikan sejumlah resep makanan penurun kolesterol!

Overnight Oatmeal

Overnight oatmeal, salah satu makanan penurun kolesterol yang mudah dibuat - Rumah123.com

Overnight oatmeal, salah satu makanan penurun kolesterol yang mudah dibuat – Rumah123.com

Oatmeal mampu menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat di dalam darah. Supaya lebih nikmat ketika dimakan, kamu bisa membuat overnight oatmeal. Overnight oatmeal adalah oatmeal yang dicampur dengan beberapa bahan makanan lainnya seperti potongan buah, biji-bijian, kacang-kacangan, yoghurt atau susu, dan didiamkan semalaman. 

Bahan: 

1 cup rolled oat

1 sdt biji chia

1 sdt madu

½ cup susu low fat

¼ cup greek yoghurt

½ cup buah beri

Cara membuat: 

1. Siapkan bahan-bahan

2. Campurkan semua bahan utama, masukkan ke dalam toples bekas atau wadah tertutup

3. Simpan di dalam kulkas semalaman

4. Overnight oatmeal siap dimakan!

Baca juga: 5 Makanan Pemicu Bau Badan yang Harus Dihindari

Salmon dan bayam

Salmon dan bayam punya kandungan yang baik untuk menurunkan kolesterol - Rumah123.com

Salmon dan bayam punya kandungan yang baik untuk menurunkan kolesterol – Rumah123.com

Salmon mengandung asam omega 3 yang bisa membantu menetralisir kadar kolesterol. Begitu juga dengan bayam, yang membantu mengurangi kolesterol karena menghambat penyerapan kolesterol jahat dalam usus.

Bahan:

1 potong salmon

2 ikat bayam

Rosemary

½ sdt perasan air jeruk lemon

Garam laut

Merica hitam tumbuk kasar

Unsalted butter

Extra virgin olive oil

Cara membuat:

1. Lumuri salmon dengan bumbu, diamkan selama 15 menit

2. Rebus bayam dengan air yang sudah diberi garam dan butter

3. Panaskan minyak zaitun di wajan datar, biarkan panas, dan goreng salmon di atasnya selama 3 menit

4. Angkat salmon, sajikan di atas bayam

Brownies coklat 

Brownies dengan coklat hitam ternyata menjadi makanan penurun kolesterol - Rumah123.com

Brownies dengan coklat hitam ternyata menjadi makanan penurun kolesterol – Rumah123.com

Banyak yang bilang bahwa coklat merupakan makanan pemicu kolesterol tinggi. Jika coklat yang dimaksud mengandung gula tinggi, tentu hal tersebut benar. Tapi tahukah kamu bahwa coklat asli atau dark chocolate justru malah bisa membantu menurunkan kadar kolesterol? Sebab, coklat hitam mengandung antioksidan flavonoids, yang berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Coklat hitam bisa dimakan langsung atau dibuat menjadi brownies sehat.

Bahan:

A:

1.750 ml putih telur

2. 375 gr gula stevia

3. 20 gr sp

B (campur dan ayak):

1. 275 gr tepung terigu segi 3/ kunci

2. 75 gr coklat bubuk

3. 1 sdt baking powder

4. 1/2 sdt vanili bubuk

C (cairkan)

1. 200 gr dark cooking chocolate

2. 250 ml minyak sayur

Cara membuat: 

1. Kocok putih telur hingga mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus di kocok. Tambahkan sp, kocok hingga mengental

2. Masukkan bahan b sedikit demi sedikit hingga rata, tuang bahan c aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata

3. Tuang setengah bagian adonan ke loyang ukuran 24x24x7 cm yang terlebih dahulu di poles minyak dan dialasi kertas roti. Kukus ke dalam panci selama 20 menit tuang ceres ratakan

4. Tuang sisa adonan, kukus kembali selama 25 menit sampai matang

5. Brownies kukus siap dihidangkan!

Kembang tahu

Kembang tahu juga mampu menurunkan kadar kolesterol - Rumah123.com

Kembang tahu juga mampu menurunkan kadar kolesterol – Rumah123.com

Kembang tahu juga bisa membuatmu menurunkan kolesterol! Berdasarkan hasil riset di Kanada, ada penurunan signifikan untuk tingkat kolesterol sebesar 20% untuk orang-orang yang mengonsumsi kembang tahu pada pola makannya selama satu tahun. Cara pembuatannya pun gampang lho!

Bahan:

700 cc susu kedelai

1 sdm agar-agar putih

300 gram jahe

3 balok gula merah

2 lembar daun pandan

1 sendok teh garam

1 liter air

Cara pembuatan:

1. Campur susu kedelai dan agar-agar, aduk-aduk dengan api kecil sampai mendidih

2. Setelah mendidih dan uap panas nya hilang taroh di dalam cetakan, dinginkan sampai agak mengeras

3. Kupas jahe lalu rebus beserta gula merah daun pandan dan garam,tunggu sampai mendidih

4. Kembang tahu siap dinikmati!


Tag: ,


Kartika Ratnasari
Kartika Ratnasari

Content Editor di Rumah123.com | Warga suburban yang bercita-cita punya rumah besar di Jakarta.