7 Menu Sahur Sederhana dengan Bahan yang Mudah, Dijamin Enak!

Bingung membuat menu sahur yang bernutrisi namun dapat dimasak secara praktis? Yuk simak inspirasinya di sini!

Maka sahur dianjurkan untuk tetap menjaga energi kita selama menjalani ibadah puasa. 

Waktu sahur yang berada di dini hari terkadang membuat banyak orang malas untuk memasak menu sahur yang terlalu rumit. 

Namun, ada juga lo beberapa menu sahur dengan nutrisi cukup yang dapat dimasak dengan praktis. 

Yuk simak beberapa menu sahur praktis yang mudah dibuat dan tetap enak disantap yang dilansir dari berbagai sumber:

7 Menu Sahur Praktis yang Mudah Dibuat di Rumah

1. Capcay

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 100 gram kembang kol

– 150 gram brokoli

– 20 ekor udang kupas

– 5 buah jagung muda, potong serong

– 50 gram wortel

– 2 siung bawang merah iris

– 200 ml air

– 3 sdm minyak untuk menumis

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– larutan maizena secukupnya

Bumbu-bumbu:

– 1/5 sdt kaldu jamur

– garam secukupnya

– 1/2 sdt lada

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang putih serta bawang merah hingga berwarna kekuningan dan harum.

2. Masukkan udang dan wortel, tumis beberapa saat. Tambahkan brokoli dan kembang kol, tumis sampai tercampur rata.

3. Masukkan jagung muda, lalu aduk kembali. Tambahkan air, masak hingga mendidih dengan api sedang.

4. Tambahkan bumbu-bumbu, lalu koreksi rasanya. Beri larutan maizena sedikit demi sedikit hingga mengental.

5. Setelah matang dan mengental, angkat dan sajikan capcay selagi hangat.

2. Telur gulung

Bahan-bahan yang Diperlukan:

– 5 butir telur ayam

– 1 batang daun bawang, diiris

– 1 buah wortel, dicincang

– 6 buah buncis, dicincang

 – 1/4 sdt garam

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk, lalu kocok lepas telur. Masukkan wortel, buncis, dan daun bawang.

2. Setelah itu, tambahkan garam. Kocok telur hingga tercampur rata.

3. Siapkan wajan antilengket dan panaskan minyak dengan api kecil.

4. Masukkan satu sendok sayur adonan telur. Goreng dadar hingga matang.

5. Setelah matang, gulung telur supaya bisa dipotong-potong sesuai selera.

6. Setelah dipotong-potong, sajikan telur gulung dengan saus sambal.

3. Ayam Goreng Tepung

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 1 ekor ayam, potong-potong

– 1 butir telur1 sdm tepung maizena

– 5 sdm tepung terigu

– 5 siung bawang putih, haluskan

– garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya

– kaldu bubuk ayam 

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk meletakkan daging ayam. Lumuri daging ayam dengan bawang putih, merica, penyedap rasa, dan garam.

2. Masukkan ke dalam kulkas, dinginkan selama satu jam.

3. Siapkan mangkuk, lalu masukkan tepung terigu dan maizena ke dalam wadah.

4. Tuang kaldu bubuk ayam dan beri merica secukupnya, lalu sisihkan.

5. Siapkan wadah, lalu kocok telur dengan sedikit garam.

6. Masukkan ayam ke dalam tepung dan telur. Balut supaya krispi.

7. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak. Goreng ayam di dalam minyak panas.

8. Setelah matang, angkat dan tiriskan, maka ayam goreng tepung siap untuk dinikmati.

3. Tumis Ayam Jagung

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 1 buah dada ayam, potong dadu

– 1 buah jagung manis, pipil

– 1 cm jahe, memarkan

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdt garam

– 1 sdt saus cabai

– 2 sdm kecap manis

– 2 siung bawang merah, cincang

– 2 siung bawang putih, cincang

– 3 buah cabai merah, buang bijinya dan potong dadu kecil

– air secukupnya

– merica bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah untuk meletakkan ayam. Lumuri dada ayam dengan jeruk nipis, lalu diamkan.

2. Bilas daging ayam setelah 10 menit, lalu sisihkan.

3. Siapkan wajan dan minyak panas untuk menumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

4. Masukkan cabai merah, dada ayam, dan jahe. Tumis hingga ayam berubah warna.

5. Tambahkan jagung manis dan sedikit air. Tumis sebentar hingga berubah warna.

6. Tambahkan kecap manis, saus cabai, saus tiram, dan merica bubuk, lalu aduk hingga rata.

7. Masak tumisan hingga mengental. Jangan lupa koreksi rasanya. Setelah dirasa sesuai, angkat dan sajikan.

4. Tumis Tahu Tempe

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 3 buah tahu, iris dadu, lalu digoreng

– 1/2 papan tempe, iris dadu, lalu digoreng setengah matang

– 3 sdm minyak goreng

– 100 ml air

– 3 cm lengkuas, memarkan

– 2 lembar daun salam

– 1/2 sdt kaldu bubuk

– garam dan gula pasir secukupnya

– 3 sdm kecap manis 

Bumbu halus:

– 4 siung bawang putih

– 3 siung bawang merah

– 5 buah cabai rawit

– 3 buah cabai merah

– 50 gram cabai hijau

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk, serta daun salam hingga harum dan matang.

2. Masukkan potongan tahu dan tempe, lalu beri sedikit air. Aduk-aduk hingga rata.

3. Bumbui dengan gula merah, kecap manis, gula, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk hingga rata, lalu koreksi rasanya.

4. Masak hingga air menyusut. Setelah itu, angkat dan sajikan. 

5. Kangkung Telur Puyuh

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 1 ikat kangkung

– 15 butir telur puyuh rebus, kupas cangkangnya

– 1 gelas air

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdt merica hitam tumbuk

– 1/2 buah bawang bombay rajang

– 2 sdm tauco asin

– 3 butir bawang putih cincang halus

– kaldu jamur bubuk sesuai selera

– kecap asin secukupnya

– kecap manis secukupnya

– larutan 1 sdt tepung maizena

– minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Masukkan tauco, lalu tuangkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica. Aduk-aduk hingga rata.

3. Masukkan kangkung, lalu tumis hingga layu. Tuangkan air dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, masukkan telur puyuh.

4. Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasanya.

5. Jika sudah matang, matikan api. Angkat dan sajikan kangkung telur puyuh selagi hangat.

6. Udang Goreng Pedas Manis

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 500 gram udang, kupas kulitnya

– 1 butir telur, kocok lepas, beri sedikit garam

– 6 sdm tepung terigu

– 2 sdm tepung beras

– tepung roti secukupnya

– minyak goreng secukupnya

Bumbu-bumbu:

 – 2 siung bawang putih, haluskan

– 1/4 sdm merica bubuk

– 1/4 sdt cabai bubuk

– garam secukupnya

– penyedap rasa secukupnya

– air secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan wadah, lalu rendam udang dengan bumbu selama 10 menit. Sisihkan.

2. Siapkan mangkuk, campurkan tepung terigu dan tepung beras dan aduk merata.

3. Setelah itu, gulingkan udang yang telah diberi bumbu ke atas tepung.

4. Kocok telur bersama garam. Masukkan udang yang sudah diberi tepung ke dalam adonan telur hingga rata.

5. Gulungkan lagi udang yang sudah diberi telur ke dalam tepung roti. Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak.

6. Goreng udang dengan api kecil agar matang dan renyah sempurna. Masukkan bumbu-bumbu, lalu aduk hingga rata.

7. Setelah matang, angkat dan sajikan.

7. Mie Siram Sarden

Bahan-bahan yang diperlukan:

– 200 gr mie telur

– 2 sdm minyak untuk menumis

– 3 buah bawang merah, cincang halus

– 2 buah kemiri sangrai, haluskan

– 4 buah cabai merah kering, tumbuk halus

– 1 sdt gula pasir

– 1 cm lengkuas, memarkan

– 1 sdt bubuk kunyit

– 1 batang serai, ambil putihnya, memarkan

– 150 gr sarden, pisahkan ikan dan airnya

– 1 buah jeruk nipis, peras airnya

– 4 sdm saus tomat

– 10 buah jamur merang, iris tipis

Pelengkap:

– Bawang goreng secukupnya

– 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat:

1. Rebus mie telur hingga lunak dan matang. Tiriskan.

2. Panaskan minyak, tumis bawang merah, kemiri, cabai merah kering dan gula pasir hingga harum. Tambahkan lengkuas, kunyit bubuk dan serai.

3. Tuang air sarden, air jeruk lemon dan saus tomat. Masak hingga berkurang seperempatnya. Masukkan jamur dan ikan sarden, aduk rata hingga matang. Angkat.

4. Letakkan mie dalam piring sahi, siram dengan kuah sarden. Taburi dengan bawang goreng dan daun bawang. Sajikan.

Itulah beberapa menu sahur praktis yang bisa kamu coba di bulan Ramadan.

Beberapa menu sahur di atas cenderung dapat kamu masak dalam waktu singkat di rumah.

Jangan lupa kunjungi artikel.rumah123.com untuk dapatkan artikel menarik lainnya seputar properti. 

Kamu juga bisa mencari properti yang sesuai kebutuhanmu seperti Cisauk Point hanya di Rumah123.com dan 99.co karena kami #AdaBuatKamu!