5 Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet dan Tidak Menghitam

Senang membuat masakan berbahan jamur kancing? Ada baiknya kamu mengetahui cara menyimpan jamur kancing agar awet dan tidak menghitam. Ikuti tips berikut ini!

Jamur kancing menjadi salah satu jenis jamur yang banyak disukai. Jamur ini biasanya diolah menjadi tumisan atau menjadi saus jamur

Rasanya yang kenyal dan gurih membuat jamur kancing jadi buruan di pasar.

Akan tetapi, seperti jenis jamur enoki dan jamur lainnya, jamur kancing mudah busuk apalagi jika kamu salah menyimpannya.

Pembusukan ini akan bermula dari timbulnya bercak hitam pada jamur tersebut.

Menghindari hal tersebut, kamu bisa menerapkan tips atau cara menyimpan jamur kancing agar awet.

5 Cara Menyimpan Jamur Kancing agar Awet

1. Simpan Jamur dalam Kemasan di Kulkas

Agar awet dan tidak mudah busuk, simpan jamur kancing dalam kemasan langsung di dalam kulkas.

Pastikan kamu memasukan jamur tersebut beserta kemasannya.

Dengan cara ini jamur kancing bisa bertahan hingga dua minggu.

2. Buat Lubang Jika Menyimpan di Wadah Sendiri

Jika kamu membeli jamur kancing di pasar tradisional, biasanya tidak dilengkapi dengan kemasan yang proper.

Setelah membelinya, masukkan jamur kancing ke dalam wadah dan tutupi dengan bungkus plastik.

Namun, kamu perlu memberikan lubang pada plastik sebagai sirkulasi udara. Melalui cara ini jamur kancing bisa bertahan hingga satu minggu.

3. Bungkus dalam Kertas Makanan

Selain itu, kamu bisa membungkus jamur kancing dengan kertas makanan atau kantong plastik zip top.

Masukkan ke dalam kantong plastik zip top dengan bagian atas terbuka.

Agar lebih awet, setelah dimasukan ke plastik zip top, kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas. Cara ini bisa membuat jamur bertahan sampai dengan satu minggu.  

4. Cuci Bersih Jamur Kancing

Salah satu kesalahan yang sering dilakukan ketika menyimpan jamur kancing adalah tidak mencucinya.

Sebelum menyimpannya kamu perlu membersihkan jamur kancing dengan air mengalir.

Cuci sampai bersih sampai kotoran yang menempel hilang. Lalu, tunggu hingga kering dan simpan ke dalam wadah.

5. Rebus Jamur Kancing

Sebelum disimpan, rebus jamur kancing dengan air mendidih yang telah dicampur garam.

Kemudian angkat jamur kancing yang sudah matang dan tiriskan.

Setelah itu, kamu bisa mengiris jamur kancing agar bisa ditempatkan pada wadah kecil.

Manfaat Jamur Kancing untuk Kesehatan Tubuh

Mengutip Ensiklopedia Budidaya Jamur Kancing oleh Siti Nur Aidah, dkk, jamur kancing adalah jenis jamur yang tidak berklorofil dan paling banyak dibudidayakan di dunia.

Jamur kancing sendiri tidak beracun dan memiliki warna yang beragam mulai dari cokelat muda, krem, hingga putih.

Kandungan dalam jamur kancing pun sangat beragam, seperti potassium, vitamin, dan masih banyak lagi.

Jamur yang memiliki batang kecil, tudung yang lembut, dan rasa yang ringan ini memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh, antara lain:

• Menurunkan risiko kanker
• Mengendalikan kadar gula darah
• Memelihara kesehatan jantung
• Menjaga kesehatan usus
• Mengurangi risiko terkena diabetes

***

Gimana sudah tahu cara menyimpan jamur kancing agar awet dan tidak hitam, kan?

Semoga berguna, Property People. 

Jangan lewatkan tips menyimpan bahan-bahan makanan lainnya hanya di artikel.rumah123.com.

Ikuti juga Google News Rumah123.com untuk mendapatkan kabar properti terbaru. 

Jika sedang cari rumah, kamu bisa kunjungi di www.99.co/id dan Rumah123.com yang pastinya #AdaBuatKamu!

Tersedia beragam hunian terbaik, salah satunya adalah Chelsea Modern Home di Jakarta Timur.

Booking sekarang juga dan dapatkan promo menariknya!