Cara Menyimpan Buncis di Kulkas. Dijamin Tahan Lama!

Cara menyimpan buncis di kulkas agar tahan lama dan tidak cepat menguning ternyata sangat mudah untuk dicoba, lo. Yuk, baca artikel ini sampai tuntas!

Buncis adalah salah satu bahan makanan yang biasa diolah sebagai pelengkap sop atau diorak-arik bersama telur.

Wajar saja jika kebanyakan ibu rumah tangga kerap menyetok makanan yang mengandung karbohidrat ini di rumah.

Selama disimpan di suhu ruangan, buncis bisa bertahan selama kurang lebih tiga hari.

Meski begitu, sayuran tersebut bisa bertahan lebih lama jika kamu mengetahui cara penyimpanannya di kulkas.

Jika belum tahu cara menyimpan buncis di kulkas, tak perlu khawatir.

Ikuti saja langkah-langkahnya pada artikel berikut ini!

Cara Menyimpan Buncis di Kulkas

1. Pisahkan Buncis yang Berkualitas Baik dan Buruk

Sebelum disimpan di dalam kulkas, coba pisahkan terlebih dahulu buncis yang sudah kamu beli.

Ini dilakukan agar buncis yang buruk tidak memengaruhi kesegaran buncis yang masih dalam keadaan baik.

Umumnya, tanda buncis yang baru terlihat dari penampilan sayurnya yang tampak segar, warnanya hijau terang, dan bertekstur renyah.

Sementara itu, sayur buncis yang tidak bagus biasanya mulai menguning atau berbintik.

Selama proses pengelompokkan, letakkan buncis yang bagus di dalam wadah berjaring.

Tujuannya adalah agar sayuran tersebut tidak mudah busuk.

2. Cuci dan Siangi Buncis

Setelah dikelompokkan antara buncis bagus dan buncis buruk, cuci buncis bagus yang akan disimpan di dalam kulkas menggunakan air mengalir.

Selanjutnya, siangi serat buncis dan potong kedua sisinya dengan cara menyejajarkan ujung batangnya.

Apabila ingin hemat waktu, potong buncisnya berukuran sekitar tiga sampai 5 cm.

3. Rebus atau Blanching Buncis

Cara menyimpan buncis di kulkas berikutnya adalah merebus buncis, atau biasanya dikenal dengan sebutan blanching.

Langkah ini dilakukan jika kamu ingin menyimpan buncis dalam jangka waktu yang lama.

Proses perebusan tersebut bertujuan untuk menghentikan enzim yang bisa mengubah rasa, warna, dan tekstur buncis jadi tidak segar.

Langkah yang perlu dilakukan adalah siapkan air mendidih di panci dan air dingin di wadah terpisah.

Lalu, rebus buncis selama 2 menit untuk buncis yang dipotong kecil dan sekitar empat menit untuk yang berukuran besar.

Setelah itu, segera pindahkan buncis ke dalam air dingin yang telah disediakan untuk menghentikan proses pematangan.

4. Bekukan Buncis di Dalam Freezer

Langkah selanjutnya adalah memindahkan buncis yang sudah melewati proses perebusan ke dalam wadah, baik plastik zip lock atau wadah penyimpanan makanan biasa.

Namun, pastikan buncis sudah benar-benar dingin dan tidak ada air bekas cucian sebelum melanjutkan proses ini.

Apabila sudah memastikan kondisi buncis dingin dan kering, masukkan sayuran tersebut ke dalam freezer.

Berilah label di bagian wadahnya agar kamu tahu sudah berapa lama buncisnya di simpan.

Umumnya, buncis akan tetap segar untuk dikonsumsi hingga delapan bulan ke depan.

5. Simpan di Chiller untuk Penyimpanan yang Relatif Singkat

Tidak semua orang ingin menyimpan buncis dalam jangka waktu yang sangat lama.

Untuk kasus seperti ini, kamu sebenarnya bisa menyimpan buncis di chiller kulkas.

Metode tersebut mampu menjaga kesegaran sayuran selama tujuh hingga delapan hari saja.

Caranya sendiri cukup mudah, kok.

Setelah dipisah dan dipotong kecil-kecil, masukkan buncis ke dalam wadah plastik kedap udara.

Saat dimasukkan ke kulkas, alasi wadah plastik dengan tisu dapur agar buncis lebih awet.

Gantilah tisu dapur setiap dua hari sekali.

Apabila ada buncis yang berbintik dan menguning, segera pisahkan agar tidak mengontaminasi buncis lainnya.

Jika ingin mengolah buncis yang telah disimpan di kulkas, cukup cairkan sayuran tersebut pada suhu ruangan.

***

Semoga artikel cara menyimpan buncis di kulkas dapat bermanfaat, ya!

Cek secara berkala artikel seputar tips rumah hanya di artikel.rumah123.com.

Baca juga berita terbaru lainnya dengan mengikuti laman Google News rumah123!

Sedang mencari hunian idaman seperti Podomoro River View di kawasan Gunung Putri, Bogor?

Akses situs properti rumah123.com untuk temukan pilihan rumah idaman, karena kami selalu #AdaBuatKamu.