Cara Menjernihkan Minyak Jelantah dengan Simpel Agar Bisa Digunakan Kembali

03 Nopember 2024 · 4 min read Author: Adhitya Putra

Bila di dapur kamu ada minyak goreng bekas jangan langsung dibuang,ya. Praktikkan cara menjernihkan minyak jelantah berikut ini, agar bisa kamu gunakan kembali.

Minyak goreng merupakan salah satu bahan masakan pokok yang harus tersedia di dapur.

Sebab, bahan dapur itu kerap digunakan dalam proses memasak, seperti menggoreng tahu, menumis memasak sayur, dan lainnya.

Namun seiring dengan pemakaian, minyak goreng bisa menjadi keruh dan kotor akibat sisa makanan.

Lantas, minyak jelantah biar bening dikasih apa, ya?

Mengutip dari berbagai sumber, inilah deretan langkahnya yang bisa kamu lakukan di rumah.

Cara Menjernihkan Minyak Goreng Bekas

1. Endapkan Semalaman

Cara Menjernihkan Minyak Jelantah dengan mengendapkan semalaman

(Sumber: Courant.com)

Langkah pertama yang bisa kamu lakukan untuk membersihkan minyak goreng bekas ialah mendiamkannya semalaman.

Dengan langkah tersebut, kotoran yang terdapat dalam bahan dapur itu akan mengendap.

Biasanya, cara ini dipilih untuk membersihkan minyak goreng bekas memasak bahan berbahan tepung.

Setelah sisa tepung mengendap, kamu bisa memindahkan minyak jelantah ke agar dapat digunakan kembali untuk memasak.

2. Gunakan Kentang

Kentang bisa pula kamu gunakan sebagai cara menjernihkan minyak goreng.

Langkahnya sangat mudah, kamu hanya perlu mengupas bahan kentang, potong-potong, dan membersihkannya.

Kemudian, goreng kentang hingga semua kotoran pada minyak menempel di bahan makanan tersebut.

Harap diingat, kentang yang telah kamu gunakan untuk membersihkan minyak jangan dikonsumsi, ya.

Sebab, kentang sudah menempel banyak kotoran yang tidak baik untuk kesehatan.

3. Manfaatkan Serai

cara membersihkan minyak goreng bekas dengan serai

(Sumber: Wanista.com)

Cara menjernihkan minyak jelanta yang bisa kamu coba pula, yakni dengan memanfaatkan serai.

Langkahnya juga cukup mudah. Berikut ini penjelasannya:

Panaskan minyak jelantah terlebih dahulu.
Lalu, memasukkan serai yang telah digeprek dalam minyak jelantah.
Diamkan serai dalam minyak selama dua jam.
Setelah itu, keluarkan serai dan minyak goreng akan kembali bersih dan bisa kamu gunakan untuk memasak kembali.

4. Saring dengan Kulit Pisang

Mungkin daur ulang minyak jelantah yang satu ini terdengar tak biasa.

Namun siapa sangka kulit pisang ternyata bisa bermanfaat untuk menjernihkan minyak bekas.

Adaun caranya sebagai berikut:

Potong kulit pisang dan bersihkan hingga halus dan lembut.
Kemudian, letakkan kulit pisang di atas saringan dan letakkan wadah di bawahnya.
Lalu, tuangkan minyak bekas ke atas saringan.
Kulit pisang akan memisahkan kotoran pada minyak bekas dan dapat kamu gunakan kembali.

5. Pakai Tepung Tapioka

cara menjernihkan minyak jelantah dengan tepung terigu

(Sumber: TikTok / @resep_debm)

Bahan memasak yang satu ini juga bisa Property People gunakan untuk membersihkan minyak goreng bekas.

Adapun cara menjernihkan minyak jelantah dengan tepung sebagai berikut:

Siapkan tepung kanji atau tepung tapioka, kemudian campurkan tepung dengan setengah gelas air.
Aduk-aduk hingga tepung larut.
Panaskan terlebih dahulu minyak goreng bekas yang akan dijernihkan.
Bila minyak goreng sudah mulai panas, tuang larutan tepung tapioka ke dalam minyak tersebut hingga terendam.
Kemudian, aduk-aduk tepung tapioka menggunakan spatula hingga kotoran menempel ke dalam tepung.