OK

6 Cara Membersihkan Ikan Lele dari Lendir sebelum Dimasak. Gampang Banget!

25 Januari 2023 · 3 min read · by Alya Zulfikar

cara membersihkan ikan lele

Cara membersihkan ikan lele yang berlendir ternyata sangatlah mudah. Mau tahu bagaimana caranya? Pelajari di sini, yuk!

Saat baru pertama kali memasak ikan lele, pasti kamu akan dibuat repot dengan lendirnya.

Ikan lele tidak memiliki sisik seperti jenis ikan pada umumnya sehingga memungkinkan untuk punya banyak lendir seperti belut.

Lendir pada ikan lele ini sering membuat orang kerepotan ketika hendak memasaknya karena tubuhnya licin.

Supaya tidak kerepotan, pelajari cara membersihkan ikan lele berikut ini, ya!

Cara Membersihkan Ikan lele dari Lendir

1. Direndam dengan Jeruk Nipis

cara memberishkan ikan lele menggunakan jeruk nipis

Cara membersihkan ikan lele dari lendir yang pertama bisa dengan menggunakan jeruk nipis.

Jeruk nipis memiliki tingkat keasaman yang tinggi dan dipercaya bisa menghilangkan lendir pada kulit ikan lele.

Potong dan peras jeruk nipis, lalu lumuri ikan lele pada rendaman air jeruk nipis secara merata dan tunggu sekitar 10-20 menit.

Bilas ikan lele pada air mengalir supaya tidak terasa masam karena akibat rendaman air jeruk nipis.

2. Menggunakan Tepung Terigu

Tepung terigu sering digunakan untuk membersihkan lele karena bisa membawa sisa kotoran yang sulit dijangkau oleh air.

Penggunaan tepung terigu pun menjadi salah satu kebiasaan memasak di Korea untuk membersihkan bahan makanan berlendir seperti gurita maupun belut.

Cara membersihkan ikan lele menggunakan tepung terigu sangatlah mudah.

Mulai dengan membaluri ikan lele dengan tepung terigu, remas lele, dan sedikit digosokkan ke tepung terigu secara merata.

Setelah itu, bilas menggunakan air mengalir.

3. Usap dengan Abu Gosok

Umumnya, abu gosok digunakan dalam rumah tangga untuk mencuci piring.

Namun siapa sangka, abu gosok ternyata bisa digunakan untuk menghilangkan lendir pada ikan lele.

Cara membersihkan ikan lele dari lendir menggunakan abu gosok sangatlah mudah.

Usapkan abu gosok ke permukaan kulit ikan lele.

Apabila lendir dirasa sudah hilang, bilas ikan lele sampai bersih menggunakan air mengalir.

4. Direndam dalam Campuran Air Hangat dan Garam

Rendaman air hangat yang dicampur dengan garam bisa menghilangkan lendir pada ikan lele.

Namun perlu diketahui, rendaman air hangat juga dapat membuat permukaan kulit ikan lele sedikit mengeras dan matang.

Caranya sangat mudah, masak air sampai mendidih, tuang di wadah, lalu beri sedikit garam.

Masukkan ikan lele ke dalam air rendaman tersebut dan tunggu sekitar 10-20 menit.

Setelah direndam, ikan lele pun dapat dibersihkan tanpa kesusahan.

5. Menggunakan Kunyit dan Asam Jawa

Kunyit dan asam Jawa juga bisa dimanfaatkan untuk membersihkan ikan lele dari lendir.

Cara membersihkan lele menggunakan kunyit dan asam Jawa sudah dilakukan turun-temurun oleh orang Indonesia.

Untuk proses pembersihan lendirnya, campurkan asam jawa dengan sedikit air dan tambahkan kunyit.

Lumuri ikan lele dengan campuran asam jawa dan kunyit, lalu biarkan selama 10 menit, dan setelah itu dibilas menggunakan air bersih yang mengalir.

6. Menggunakan Soda Bubuk

membersihkan lele dengan baking soda

Soda bubuk biasanya dimanfaatkan sebagai pengembang makanan, tetapi belakangan ini kerap digunakan sebagai bahan pembersih.

Tak hanya digunakan untuk membersihkan benda dengan permukaan yang kotor, soda kue juga ampuh membersihkan lendir pada ikan lele.

Cara membersihkan ikan lele menggunakan soda bubuk bisa dibilang yang paling mudah karena cukup ditaburkan pada permukaan kulit saja.

Diamkan soda kua selama 10 menit dan bilas ikan lele menggunakan air bersih.

Ikan lele pun bersih dan siap untuk diolah.

***

Semoga informasi artikel ini bermanfaat untuk kamu, ya!

Baca artikel informatif lainnya hanya di artikel.rumah123.com.

Ikuti dan baca Rumah123 di Google News untuk mendapatkan update terbaru.

Jika sedang mencari hunian, cek rekomendasinya di Rumah123.com dan www.99.co/id.

Cari rumah jadi lebih mudah karena kini kami #AdaBuatKamu.

Tertarik tinggal di Depok? Grand Dahlia Cluster Depok pilihannya!


Tag: , ,