Cara Mengatasi Nasi Lembek karena Terlalu Banyak Air, Salah Satunya Pakai Roti Tawar!

Ilustrasi nasi dalam rice cooker | Canva

Cara mengatasi nasi lembek di rice cooker dapat dilakukan lewat berbagai langkah mudah, salah satunya menggunakan roti tawar.

Dalam memasak nasi, kombinasi beras dan air seyogianya harus ditakar sedemikian rupa sehingga tekstur yang dihasilkan sesuai harapan.

Jangan sampai, alih-alih tampak lembut dan pulen, nasi yang dibikin justru terlihat lembek lantaran kebanyakan air.

Ya, memasak nasi di rice cooker mesti ditambahi air sebanyak satu ruas jari telunjuk agar takarannya pas.

Selanjutnya, jika telah telah dirasa pas sesuai takaran, kamu bisa langsung menanaknya.

Akan tetapi, bagi sebagian orang, memasak nasi bukanlah perkara mudah karena harus menyesuaikan antara banyaknya beras dan air dengan takaran sesuai.

Lantas, bagaimana apabila nasi yang telah dimasak terlanjur lembek?

Berikut adalah cara mengatasi nasi lembek yang diakibatkan terlalu banyak air supaya masih bisa dimakan dan tektsurnya kembali lembut.

Cara Mengatasi Nasi Lembek

1. Menggunakan Roti Tawar

Menurut Dosen Pendidikan Tata Boga Universitas Negeri Yogyakarta (UNY), Fitri Rahmawati, cara mengatasi nasi lembek bisa menggunakan roti tawar, terutama roti tawar yang teksturnya berpori.

Adanya pori-pori pada roti tawar dapat membantu menyerap cairan berlebih pada nasi.

Meletakkan roti tawar dalam waktu beberapa saat di atas nasi lembek juga cukup aman lantaran tak akan mengubah rasa secara signifikan.

2. Masak kembali dengan Api Kecil

Memasak kembali nasi lembek menggunakan api kecil agar kembali keras dan pulen adalah cara lain yang dapat dilakukan.

Sebelumnya, tiriskan terlebih dahulu nasi lembek tersebut, lalu barulah masak kembali dengan api kecil.

Langkah ini diklaim bisa membantu air pada nasi menguap, lalu setelah matang, angkat dan pindahkan ke dalam wadah atau mangkuk.

Aduk secara merata untuk mengurangi tingkat kelembapan dan mengurangi uap airnya.

3. Simpan di Dalam Kulkas

Cara mengatasi nasi lembek yang juga patut untuk dicoba adalah menyimpannya di dalam kulkas.

Alasannya, suhu dingin pada lemari es bisa membantu mengurangi kadar air dalam nasi.

Namun, bukan berarti kamu menaruh nasi begitu saja, melainkan simpan terlebih dahulu pada satu wadah kedap udara.

Kemudian, ratakan terlebih dahulu nasi yang lembek tersebut, baru taruh di kulkas dengan durasi sekitar 20 hingga 30 menit.

4. Mengeringkan di Dalam Oven

Jika kamu mempunyai oven, mengeringkan nasi lembek dapat pula dilakukan dengan menaruhnya pada alat tersebut.

Dalam artian, nasi lembek itu dipanaskan lewat cara dipanggang dalam oven untuk menghilangkan kadar air berlebih.

Cek secara berkala, seandainya tekstur nasi telah sesuai, aduk nasi dan angin-anginkan beberapa saat.

Setelah itu, simpan nasi di wadah tertentu hingga dingin kemudian kamu bisa kembali menghangatkannya dalam magic com atau rice cooker.

5. Menggunakan Teknik Aron

Teknik aron dalam memasak nasi adalah cara tradisional yang kini sudah jarang dipraktikkan.

Nah, cara mengatasi nasi lembek karena kebanyakan air dapat dilakukan lewat teknik aron ini.

Pada praktiknya, nasi lembek kembali dimasak menggunakan teknik aron hingga tampak kadar airnya berkurang.

Jika dirasa teksturnya sudah terlhat agak kering, aduk menggunakan centong supaya kematangan dan kadar airnya menyusut.

Angkat nasi jika dirasa kelembekannya telah sirna, angin-angin dan sajikan di tempat atau wadah lainnya.

Bagaimana, mudah bukan?

FAQ

Kenapa nasi bisa lembek?

Penyebab utama nasi lembek di rice cooker adalah kadar air yang terlalu banyak ketimbang berasnya.

Apa yang terjadi jika memasak nasi kebanyakan air?

Seandainya ketika memasak nasi kebanyakan air, hal yang akan terjadi adalah nasi lembek dan teksturnya tampak basah.

Apakah nasi lembek boleh dimakan?

Nasi lembek yang baru dimasak boleh dimakan, tetapi bakal mengurangi kenikmatan karena kadar airnya terlalu kebanyakan.

***

Itulah ulasan mengenai cara mengatasi nasi lembek di rice cooker.

Temukan informasi menarik lainnya seputar properti dan rumah di artikel.rumah123.com.

Jangan lupa follow Google News kami agar tidak ketinggalan berita terkini.

Dapatkan kemudahan memiliki hunian karena bersama Rumah123, #SemuaAdaDisini!

**Gambar: Freepik