Takaran Air Memasak Nasi dengan Jari di Rice Cooker agar Hasilnya Pulen

Ilustrasi takaran air memasak nasi dengan jari | Canva

Takaran air memasak nasi dengan jari sering kali dilakukan sebagai cara alternatif untuk menghasilkan nasi yang pulen.

Menurut ulasan dari buku berjudul Nasi Komplit: Cepat Saji, Mengenyangkan, Istimewa karya Yasa Boga, dijelaskan bahwa orang-orang terdahulu ketika memasak nasi biasanya memerlukan air kurang lebih 1 ruas jari di atas permukaan beras.

Namun, dalam penuturan buku tersebut, teori ini tidak seratus persen benar atau salah.

Pasalnya, terdapat faktor-faktor lain yang memengaruhi, dua di antaranya adalah pengaruh benih atau kondisi alam saat menanam padi.

Di luar itu, ada pula jenis beras yang memang membutuhkan banyak air, tetapi tidak sedikit merek beras yang hanya memerlukan air sedikit saja.

Nah, bagi kamu yang hendak mencoba memasak nasi dengan metode takaran air satu ruas jari yang sesuai di rice cooker, berikut penjelasannya.

Takaran Air Memasak Nasi dengan Jari

1. Takar Air 1 Ruas Jari Telunjuk

Cara menentukan takaran air memasak nasi dengan jari adalah meletakkan telunjuk ke wadah rice cooker yang telah berisi beras dan air.

Langkah pertama, tuang beras ke dalam wadah rice cooker sesuai kebutuhan, lalu tambahkan air dan jika dirasa cukup, celupkan jari telunjuk hingga air mencapai 1 ruas.

Apabila jari yang dicelupkan telah terendam air setinggi sendi pertama, itu artinya takaran air untuk memasak nasi sudah pas dan sesuai.

Cara ini dianggap banyak orang sebagai langkah mudah dan hasil nasi yang dimasak bakal terasa pulen.

2. Volume Air sampai Telapak Tangan Tenggelam

Selain lewat 1 ruas jari telunjuk, menentukan takaran air untuk memasak nasi bisa pula dilakukan lewat metode menaruh telapak tangan hingga terendam air.

Berikut adalah langkah-langkah dalam menentukan volume air lewat metode menaruh telapak tangan sampai tenggelam:

• Pertama, siapkan beras kemudian masukkan ke dalam rice cooker.
• Tuangkan air sampai beras terendam.
• Setelah itu, masukkan telapak tangan ke dalam wadah rice cooker berisi beras dan air.
• Tentukan volume air yang sesuai dengan menenggelamkan telapak tangan hingga batas punggung sendi terakhir jari-jari tangan.

Tips Memasak Beras Menjadi Nasi agar Hasilnya Pulen

Sementara itu, untuk memasak beras hingga menjadi nasi yang pulen harus memerhatikan sejumlah hal.

1. Merendam Beras sebelum Dimasak

Jika berkaca pada masyarakat Jepang, cara memasak nasi pulen yang dilakukan adalah dengan merendam beras terlebih dahulu.

Proses perendaman beras dilakukan sekitar 25 sampai 30 menit, setelah itu baru ditanak atau dimasak menggunakan rice cooker.

2. Menyesuaikan Takaran Air dengan Jenis Beras

Sebagaimana telah disinggung, tiap jenis beras memerlukan air yang berbeda-beda.

Misalnya, beras basmati hanya perlu sedikit air untuk menghasilkan nasi pulen.

Sementara beras merah membutuhkan air cukup banyak dengan rasio 1:2 agar terasa pulen.

3. Mengaduk Nasi setelah Matang

Tips selanjutnya adalah mengaduk nasi yang telah matang secara merata agar uap air bisa keluar maksimal.

Selain pulen, mengaduk nasi setelah matang juga bisa membuat nasi tidak mudah basi.

Cara Memilih Beras yang Bagus dan Bekualitas

Nasi yang pulen umumnya disebabkan oleh kualitas beras yang bagus. Lalu, bagaimana cara memilih beras berkualitas?

• Pilih beras yang wangi dan hindari beras beraroma apek.
• Pilih beras tanpa pemutih, biasanya beras tanpa pemutih cenderung berwarna agak kusam tetapi bersih.
• Pastikan tekstur beras agak kasar dan tidak licin.

FAQ

Berapa jari air untuk masak nasi?

Memasak nasi di rice cooker dengan takaran jari adalah satu ruas jari telunjuk.

Jika beras 1 gelas airnya berapa?

Untuk beras 1 gelas, air yang dibutuhkan adalah 2 gelas.

Berapa perbandingan air dan beras untuk nasi?

Perbandingan air dan beras ketika memasak nasi adalah 1:2, artinya 1 gelas beras memerlukan 2 gelas air.

***

Itulah ulasan mengenai takaran air memasak nasi dengan jari yang perlu diketahui.

Baca informasi tak kalah penting lainnya lewat laman artikel.rumah123.com.

Jangan lupa pula untuk follow Google News Rumah123 agar tidak ketinggalan informasi paling up to date.

Dapatkan berbagai info perihal dunia properti serta kemudahan mencari hunian di Rumah123 karena #SemuaAdaDisini.

**Gambar: Youtube/Denny Ima Prastiwi, edibletimes.com, Canva