OK
Dijual
Disewa
Properti Baru
Panduan

10 Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga. Dijamin Enak dan Mudah!

13 Januari 2023 · 9 min read Author: Maskah Alghofar

Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga

Berikut ini daftar menu masakan sehari-hari yang enak dan mudah untuk kamu terapkan. Yuk, simak ulasannya pada artikel ini.

Memakan menu masakan yang itu-itu saja tentu akan terasa membosankan.

Maka dari itu, kamu perlu mengkreasikan berbagai macam bahan makanan di dapur.

Akan tetapi, ada kalanya kita merasa bingung untuk memilih menu masakan yang pas setiap harinya.

Apalagi, kamu juga harus mempertimbangan kebutuhan gizi keluarga saat memasak.

Nah, jika kamu sedang mengalami kondisi ini, jangan khawatir, ya.

Kamu bisa mengkreasikan bahan-bahan makanan sederhana, seperti bahan sayuran, telur, ayam, tahu, tempe, dan lainnya menjadi menu makanan yang lezat.

Bagi kamu yang kebingungan mencari menu, yuk, simak daftar menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang enak dan sehat berikut ini.

Daftar Menu Masakan Sehari-hari untuk Keluarga

1. Telur Balado

menu masakan sehari-hari Telur Balado

Sumber: Kompas.com

Telor balado merupakan menu masakan sehari-hari sederhana di rumah.

Cara membuatnya pun sangat mudah dengan bahan yang sederhana, seperti telur, cabai merah, bawang merah, dan bawang putih.

Berikut ini cara memasaknya yang mudah.

Bahan

  • 10 butir telur
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar
  • Minyak goreng, secukupnya

Bumbu Halus

  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 buah cabai keriting
  • 10 buah cabai rawit
  • 1 ruas jari kunyit
  • Garam, gula dan penyedap masakan secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Rebus telur hingga matang lalu angkat dan kupas cangkangnya.
  2. Goreng telur yang sudah terkelupas di dalam minyak goreng panas.
  3. Haluskan semua bumbu dengan blender atau cobek, tambahkan 2 sdm minyak agar bumbu lebih halus.
  4. Siapkan wajan bersih dan panaskan.
  5. Tuang bumbu yang telah halus ke dalam wajan.
  6. Tumis bumbu dan tambahkan daun jeruk.
  7. Masak bumbu hingga harum dan matang, tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih.
  8. Masukkan telur ke dalam bumbu, tambahkan daun bawang sesuai selera dan aduk rata.
  9. Masak telur hingga air tiris dan koreksi rasa.
  10. Angkat telur bumbu balado yang telah matang, sajikan.

2. Tempe Bacem

resep masakan sehari hari tempe bacem

Sumber: Masak apa hari ini?

Tempe bacem merupakan resep masakan sehari-hari yang simpel dan mudah dibuat.

Menu bahan yang digunakan juga cukup mudah hanya tempe, bumbu dapur, dan kecap.

Berikut ini cara memasaknya yang bisa kamu tiru di rumah.

Bahan utama

  • 1 papan tempe, potong tempe setebal 2 cm
  • 2 lembar daun salam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah
  • 3 cabai rawit hijau
  • Bango Kecap Manis
  • 500 ml air kelapa muda
  • 100 ml minyak sayur

Bumbu halus

  • 4 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, sangrai
  • 6 butir bawang merah
  • ½ sdt ketumbar

Cara membuatnya:

  1. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan cobek atau blender.
  2. Campur tempe dengan air kelapa, daun salam, lengkuas, garam, gula merah, dan bumbu halus.
  3. Kemudian aduk hingga semua tercampur rata.
  4. Panaskan air di panci, lalu masukkan tempe ke dalamnya. Tambahkan kecap manis.
  5. Masak di atas api kecil hingga matang dan bumbu meresap.
  6. Panaskan minyak goreng di wajan.
  7. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Sajikan.

3. Bihun Goreng

menu masakan sehari hari sederhana bihun

Sumber: Okezone

Bihun goreng juga menjadi menu menu masakan sehari hari murah yang enak dan lezat.

Kamu hanya membutuhkan bahan masakan berupa bihun, sayur kol, ayam, sosis, dan toping lainnya sesuai selera.

Lalu, masukan toping sesuai cara pemasakan sesuai dengan selera kamu berikut ini.

Bahan

  • 2 keping bihun jagung lalu rendam air hangat dan tiriskan.
  • 2 butir telur ayam.
  • 5 buah bakso sapi, iris tipis.
  • ¼ kembang kol, iris halus.
  • 2 lembar daun sawi, iris kasar.
  • 50 gram daging ayam, potong dadu kecil, goreng.
  • 2 pasang ati ampela, potong dadu goreng.
  • 1 batang daun bawang, cincang kasar.
  • 1 sdm kecap manis.
  • 1 sdm kecap asin.
  • 1 sdm saus tiram.
  • ¼ sdt lada bubuk.
  • ½ kaldu jamur.
  • Penyedap masakan sesuai selera.
  • Bawang merah goreng, sesuai selera.
  • Minyak untuk menumis, sesuai selera.
  • Garam, sesuai selera.
  • Cabai, sesuai selera.

Bumbu Halus

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 butir kemiri

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang telah kamu haluskan hingga harum.
  2. Kecilkan api lalu sisihkan bumbu sebentar, masak telur orak-arik hingga matang.
  3. Tambahkan bakso, daging ayam dan ati ampela, aduk rata.
  4. Masukkan kembang kol dan daun sawi, masak semua bahan hingga kembang kol dan daun sawi terlihat layu.
  5. Masukkan mie bihun dan aduk rata.
  6. Setelah merata, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, kaldu jamur bubuk, lada bubuk dan penyedap.
  7. Selanjutnya, tambahkan bawang goreng dan daun bawang sesuai selera dan aduk rata.
  8. Angkat dan sajikan bihun goreng bersama nasi hangat.

4. Capcay Goreng

menu masakan sehari hari murah capcay

Sumber: Detik.com

Capcay bisa menjadi menu masakan sehari hari untuk 1 bulan agar tidak kehabisan ide.

Meski menu ini banyak ditawarkan di warung makan, kamu bisa memasak sayuran bergizi ini untuk keluarga.

Berikut ini cara memasaknya yang bisa kamu terapkan di rumah.

Bahan:

  • 10 udang
  • 1 wortel besar
  • 1 brokoli kecil
  • 1/2 kembang kol
  • Jamur kuping
  • Sayur Kapri
  • Jagung muda

Bumbu:

  • 3 bawang putih, cincang
  • 1cm jahe, cincang
  • 2 sdm saos tiram
  • 1 sdm kecap asin
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 1 sdm kecap inggris
  • 1 sdm maizena (dilarutkan dengan 3 sdm air)
  • garam
  • air secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci sayur dan potong-potong
  2. Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan jahe cincang dan udang sampai berubah warna
  3. Masukkan wortel dan air secukupnya, lalu semua bumbu lainnya, cek rasa
  4. Masukkan semua sayuran lainnya kecuali brokoli. Jangan masak terlalu lama, kira-kira sayur sudah setengah matang.
  5. Terakhir masukkan brokoli aduk sebentar lalu larutan maizena. Aduk sampai air berubah agak kental, matikan api.

5. Sayur Asem Jawa

sayur asem

Sumber: Kompas.com

Bagi kamu yang suka menu masakan rumahan, maka sayur asem bisa menjadi pilihan menarik.

Masakan sehari-hari ini bisa kamu santap bersama ikan asin dan sambal di siang hari.

Bahan 

  • 1 buah jagung manis, potong-potong
  • 100 g melinjo muda
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 1 buah labu siam, potong-potong
  • 5 helai kacang panjang, potong-potong
  • 50 g daun melinjo muda
  • 3 buah asam muda
  • 1 potong kecil gula aren

Bumbu

  • 8 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 1 potong terasi bakar
  • 2 sdt garam

Cara Membuat Sayur Asem Jawa:

  1. Masak air secukupnya dalam panci hingga mendidih.
  2. Lalu rebus jagung dan buah melinjo hingga melunak.
  3. Masak rebus asam mudah dalam panci terpisah hingga lunak dan angkat.
  4. Remas-remas asem dan saring airnya sekitar 100 ml.
  5. Selanjutnya giling atau tumbuk bumbu hingga halus.
  6. Masukkan bumbu dan gula ke dalam rebusan jagung, bersama lengkuas dan daun salam.
  7. Tambahkan labu siam dan kacang panjang. Rebus hingga lunak.
  8. Masukkan daun melinjo dan air asam muda, didihkan kembali.
  9. Angkat dan sajikan.

6. Ayam Kecap Manis

Ayam Kecap Manis

Sumber: Fimela

Ayam merupakan menu makanan yang paling banyak peminatnya.

Ada banyak variasi terkait masakan ini, berikut salah satu resepnya yang dapat kamu tidur di rumah.

Bahan

  • 800 g (1 ekor) ayam, potong 8 bagian,

Bumbu

  • 2 sdm margarin, untuk menumis
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu 2 cm
  • 2 buah cabai merah, buang biji, iris tipis
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubu
  • 150 ml air

Cara Memasaknya:

  1. Lumuri ayam dengan perasan jeruk nipis.
  2. Goreng ayam hingga setengah matang
  3. Panaskan margarin, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai hingga harum.
  4. Masukkan tomat, Bango Kecap Manis, garam, dan merica lalu aduk rata.
  5. Masukkan ayam goreng dan air.
  6. Masak hingga bumbu meresap.
  7. Angkat dan sajikan.

7. Sayur Tauge

menu masakan sehari-hari sederhana Sayur Tauge

Sumber: Cookpad.com

Menu  sayur tauge merupakan menu masakan sederhana yang lezat dan murah.

Kamu bisa mendapatkan tauge dengan mudah di pasar atau toko sayuran. Berikut ini cara memasaknya yang lezat.

Bahan:

  • 250 gr tauge
  • 3 buah tahu putih
  • 1 batang wortel, iris
  • 1 batang daun bawang, potong kasar
  • 1/2 buah tomat, potong kasar
  • Garam dan gula secukupnya
  • 1 sdm penyedap rasa
  • Air 600 ml

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 4 butir bawang merah
  • 1/2 sdt merica

Cara membuat resep sayur tauge:

  1. Cuci sayur tauge dan potong tahu secara dadu.
  2. Kemudian tumis bumbu halus dan wortel agar lunak. Setelah bumbu harum tambahkan air
  3. Setelah mendidih tambahkan tahu, tauge, daun bawang, gula, garam dan penyedap rasa.
  4. Terakhir tambahkan tomat. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

8. Oseng Tempe

resep masakan harian Oseng Tempe

Sumber: Masakapahariini?

Bahan masakan tempe juga bisa kamu kreasikan sebagai menu makanan yang lezat.

Salah satunya dengan membuat tempe dadu seperti resep berikut ini.

Bahan:

  • minyak goreng secukupnya
  • 400 gram tempe, iris dadu
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 4 lembar daun jeruk

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, iris-iris
  • 8 butir bawang merah, iris-iris
  • 5 cabai rawit merah, iris serong
  • 5 cabai merah keriting, iris serong
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt garam
  • 2 sdm gula merah sisir
  • 200 ml kaldu air

Cara memasak:

  1. Goreng tempe hingga matang, angkat, dan tiriskan.
  2. Tumis lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga layu.
  3. Masukkan bawang putih dan bawang merah, aduk hingga harum.
  4. Masukkan cabai rawit dan cabai merah keriting, aduk hingga cabai layu.
  5. Masukkan tempe, kecap manis, garam, dan gula merah. Aduk rata.
  6. Tuang air, aduk dan masak hingga agak mengering.

9. Rendang

Rendang

Sumber: Fimela

Bagi kamu yang bosan dengan menu sayur atau tempe, daging rendang bisa menjadi selingan menu makanan sehari-hari yang lezat.

Berikut ini cara memasaknya yang mudah dan dapat kamu terapkan di rumah.

Bahan:

  • 1 kg daging sapi, potong-potong

Bumbu: 

  • 5 buah cabai merah teropong
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 9-10 buah bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 5 cm jahe
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1 sdt jinten
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Lada secukupnya
  • Minyak secukupnya
  • 1 buah kelapa parut
  • 5 lembar daun jeruk
  • 5 butir kapulaga
  • 5 butir cengkih
  • 5 cm lengkuas
  • 5 lembar daun salam
  • 2 batang serai
  • 5 cm kayu manis
  • Pala secukupnya, parut
  • 600 ml santan encer
  • 200 ml santan kental

Cara membuat rendang:

  1. Haluskan cabai merah teropong, cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, jinten, kemiri, garam, kaldu bubuk, lada, dan minyak menggunakan blender.
  2. Sangrai kelapa parut.
  3. Masak bumbu yang sudah dihaluskan pada poin pertama.
  4. Masukkan daging sapi dan tambahkan daun jeruk, kapulaga, cengkih, lengkuas, daun salam, kayu manis, parutan pala, dan kelapa sangrai.
  5. Aduk-aduk sebentar dan tambahkan santan cair.
  6. Jika sudah sedikit masa, masukkan santan kental dan masak hingga kering.
  7. Sajikan rendang.

10. Cah Kangkung Bawang Putih

cah Kangkung Bawang Putih

Sumber: Cookpad.com

Menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang terakhir adalah cah kangkung.

Masakan ini merupakan makanan sejuta umat yang dapat kamu temukan di Indonesia.

Adapun cara memasaknya sebagai berikut.

Bahan: 

  • 4 porsi
  • 4 sdm minyak goreng
  • 7 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 buah cabai merah besar, iris serong
  • 650 g kangkung, siangi, cuci bersih

Saus Bumbu:

  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt gula pasir
  • 250 ml air kaldu ayam

Cara memasaknya:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan cabai merah dan aduk rata.
  3. Lalu, masukkan campuran saus bumbu dan kangkung.
  4. Masak sayur dengan api besar hingga matang.
  5. Koreksi rasa dan sajikan.

***

Itulah menu masakan sehari-hari untuk keluarga yang enak dan mudah dipraktikkan di rumah.

Semoga bermanfaat untukmu, ya, Property People!

Baca artikel menarik lainnya di artikel.rumah123.com.

Cek juga informasi terkini seputar properti dan gaya hidup di Google News Rumah123.

Dapatkan kemudahan memiliki hunian karena Rumah123 akan selalu #AdaBuatKamu.


Tag: , , ,


Maskah Alghofar

Content Writer

Maskah adalah seorang content writer di 99 Group sejak tahun 2022. Lulusan Penerbitan PoliMedia Jakarta ini mengawali karir sebagai jurnalis online. Kini, Maskah rutin menulis tentang properti, gaya hidup, pendidikan, dan kesehatan.
Selengkapnya

IKLAN

Tutup iklan
×

SCROLL UNTUK TERUS MEMBACA