Bahan makanan bisa lebih awet jika disimpan dengan cara yang tepat - Rumah123.com Bahan makanan bisa lebih awet jika disimpan dengan cara yang tepat - Rumah123.com

Belanja bahan makanan untuk sehari-hari memang gampang-gampang susah. Mengingat sifatnya mudah rusak, bahan-bahan untuk memasak tak bisa disimpan terlalu lama. Pasti bukan sekali dua kali kan kamu membuang sayur, buah, roti, ayam, daging, seafood, dan banyak makanan lainnya lantaran sudah basi? 

Mungkin kamu tak akan merasa rugi karena harga bahan makanan tidak sebegitu mahal. Tapi jika terus-terusan berakhir terbuang, bisa-bisa kondisi keuangan keluarga jadi bocor halus! Bukan cuma perkara uang, kesehatan keluarga pun bisa terganggu karena hal ini. Apabila bahan pangan yang sudah tak segar dimasak, bisa menimbulkan gangguan pencernaan dan kesehatan tubuh, dan tentunya berbahaya untuk kesehatan penghuni rumah. 

Sebenarnya, ada trik untuk membuat bahan pangan lebih awet. Jika kamu menerapkannya, tentu bisa jadi lebih hemat, dan keluarga lebih sehat! Tenang, caranya tak sesusah yang kamu kira kok. Cek selengkapnya di artikel ini!

Sayuran hijau

Sayur-sayuran gampang sekali busuk. Menyimpan sayur di kulkas pun bisa membuatnya cepat layu. Kamu bisa menggunakan cara ini untuk membuatnya lebih bertahan lama:

- Hindari mencuci sayuran ketika hendak disimpan

- Apabila ingin dicuci terlebih dahulu, keringkan hingga benar-benar kering

- Simpan sayuran dalam kotak plastik yang bisa ditutup rapat

- Lapisi sayuran dengan kertas tisu supaya menyerap kelembaban sayuran 

- Khusus brokoli, seledri, dan selada, bungkus dengan aluminium foil sebelum ditaruh di kulkas.

Ayam, daging, dan seafood

Bahan makanan hewani seperti daging ayam, daging sapi, dan seafood mudah sekali rusak dan terkontaminasi bakteri. Ditambah lagi, makanan hewani berpotensi mengandung bahaya. Maka dari itu, sangat penting memerhatikan penyimpanannya. 

- Pisahkan jeroan dengan daging, karena jeroan bisa mempercepat pembusukan dan mengandung banyak bakteri

- Khusus ikan, bersihkan hingga isi perut dan sisik

- Untuk udang, buang sungutnya

- Cuci dengan air mengalir

- Keringkan dengan kertas tisu hingga benar-benar kering

- Masukkan dalam wadah, simpan dalam freezer.

Buah-buahan

Banyak orang yang mencoba hidup sehat dengan membeli buah setiap hari. Salahnya, tak sedikit yang keliru membeli buah dengan jumlah besar dalam satu waktu. Akhirnya, buah-buahan terlanjur tak segar atau bahkan busuk ketika hendak dikonsumsi. 

- Pisahkan buah yang lama dengan yang baru agar kamu punya prioritas saat mengonsumsinya

- Hindari mencucinya terlebih dahulu ketika mau disimpan

- Simpan di tempat kering agar tak cepat kisut

- Khusus apel, bungkus dengan kertas karena apel bisa memicu proses pembusukan pada buah lain

- Khusus kulkas, jangan diletakkan dalam kulkas

- Khusus jeruk, jangan menumpuknya

Baca juga: Wajib Punya! 9 Peralatan Dapur yang Bikin Masak Jadi Gampang

Bumbu dapur

Bumbu dapur adalah kunci utama dalam memasak, dan bumbu yang baik adalah yang masih segar. Pada dasarnya, bumbu dapur memang susah awet. Namun jika penyimpanannya tidak tepat, bumbu dapur akan cepat membusuk. 

- Bersihkan dari kotoran seperti tanah dengan cara dilap

- Hindari mencucinya terlebih dahulu ketika mau disimpan

- Jemur sebentar, simpan dalam wadah kering

- Jangan ditutup rapat, dan jangan diletakkan di lemari es

- Simpan di tempat gelap, hindari terkena sinar matahari langsung

Bagikan:
2967 kali