7 Menu Makan Malam yang Simple, Murah, dan Mudah Dibuat. Cocok Disantap Bareng Keluarga!

sumber: istockphoto.com

Sebagai bahan referensi sekaligus inspirasi, kami sajikan menu makan malam yang simple, murah, dan mudah untuk dibuat. Baca ulasan lengkapnya di sini, yuk!

Menyantap makan malam bersama keluarga merupakan momen yang acapkali ditunggu-tunggu.

Selain menambah keharmonisan, makan malam dengan keluarga juga dapat menjadi medium untuk menjaga asupan nutrisi bagi tiap anggota, baik untuk anak, ayah, atau ibu.

Di luar itu, makan makan sebaiknya jam berapa, ya?

Berbagai sumber menyebut bahwa makan malam paling telat baiknya dilakukan sebelum jam 8 malam agar tubuh punya cukup waktu mencerna makanan sebelum tidur.

Sementara menukil today.com, jam makan malam ideal adalah pukul 18.00 sampai 21.00.

Nah, guna mendapatkan referensi menu makan malam yang simple, murah dan mudah dibuat, kami sajikan sederet daftarnya yang telah dirangkum dari berbagai sumber.

Menu Makan Malam yang Simple, Murah, dan Mudah Dibuat

1. Capcay Seafood

sumber: istockphoto.com

Menyantap capcay seafood untuk makan malam bersama keluarga bisa menjadi pilihan terbaik.

Selain terdiri dari sayuran sehat, kuahnya yang gurih bisa menghangatkan tubuh, lo.

Tenang, bahan makanannya pun bisa disimpan di freezer sehingga dijamin bakal tetap segar.

Bahan yang Dibutuhkan

• Dua wortel ukuran besar
• 3 batang choy sum
  
• 100 gram kol
• 4 buah jagung muda yang telah diiris
• Kacang polong
• Bakso ikan
• 100 gram udang dan cumi
• Jamur cincang.

Bumbu

• Buah bawang putih dan bawang bombai
• Saus tomat
• Kecap ikan
• 1 sendok teh dan merica bubuk
• 150 ml kaldu ayam
• 2 sendok teh saus tiram
• 2 sendok teh tepung maizena yang telah dilarutkan.

Cara Memasak

• Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, lalu masukkan cumi dan udang.
• Tambahkan berbagai jenis sayuran, bakso ikan, dan jamur lalu aduk hingga rata.
• Tambahkan saus tiram, tuangkan kecap, ikan, garam dan gula.
• Aduk sampai rata, lalu tambahkan bumbu lain seperti merica dan kaldu ayam hingga kuahnya mendidih.
• Tuangkan larutan maizena sampai matang dan kental.

2. Tumis Kangkung

sumber: shutterstock.com

Tumis kangkung merupakan menu makan malam simple dan murah yang layak untuk dipilih.

Kandungan kalori pada kangkung yang tergolong rendah adalah perpaduan yang pas ketika dicampur nasi.

Bahan yang Dibutuhkan

• 2 ikat kangkung, petik dan cuci bersih
• 3 siung bawang putih dan 5 butir bawang merah
• 1 sendok teh garam
• Setengah sendok teh gula pasir
• Saus tiram secukupnya
• Cabai rawit merah 2 buah
• Cabai merah keriting 3 buah
• Minyak goreng 1 sendok makan

Cara Memasak

• Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu potong serong cabai rawit merah dan cabai keriting.
• Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai tercium harumnya.
• Tambahkan cabai dan tumis sampai layu.
• Masukkan garam, gula, dan saus tiram kemudian aduk sampai rata.
• Masukkan kangkung dan masak dengan api besar sampai matang.
• Tumis kangkung siap dihidangkan.

3. Ayam Bakar Madu

sumber: travel.tribunnews.com

Ayam bakar madu menjadi rekomendasi menu makan malam keluarga karena hidangan khas Indonesia ini tergolong simple.

Tidak hanya itu, bahan dan bumbu serta cara memasaknya pun bisa dilakukan secara mudah.

Bahan yang Dibutuhkan

• Setengah kg ayam
• 3 butir bawang putih yang digeprek
• Jahe
• 1 sendok teh merica bubuk
• Garam secukupnya
• 100 ml air mendidih
• 4 sendok makan kecap manis
• 3 sendok makan madu

Cara Memasak

• Panaskan wajan dan masak ayan dengan campuran bawang, merica, jahe dan air.
• Tambahkan kecap asin dan aduk hingga rata.
• Masak sampai bumbu meresap dan siapkan tempat untuk memanggang ayam.
• Panggang ayam di atas api dan taburi madu.
• Panggang sampai matang.

4. Sup Ayam dan Sayur

sumber: shutterstock.com

Sup ayam dan sayur bisa jadi menu makan malam sederhana untuk suami.

Pasalnya, sepulang bekerja, tak jarang suami memerlukan asupan yang hangat dan menggugah selera.

Maka dari itu, memilih sup ayam dan sayur merupakan pilihan terbaik, apalagi pembuatannya pun sangat sederhana.

Bahan yang Dibutuhkan

• 1 bawang merah dan bawang putih yang dicincang
• 100 gram ayam rebus
• 500 ml kaldu ayam
• Satu buah kentang dipotong serupa dadu
• Iris wortel dengan ukuran secukupnya
• 1 brokoli
• Gula dan garam
• 5 kacang

Cara Memasak

• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
• Tambahkan ayam dan aduk sampai rata.
• Tuang kaldu ayam dan tunggu sampai mendidih.
• Tambahkan sayuran.
• Tambahkan bumbu halus dan didihkan dengan api kecil.
• Hangatkan sup ayam dan sayuran lantas sajikan di meja makan.

5. Omelette Kornet

sumber: cookpad.com

Jika dirasa perlu menu untuk makan malam yang sedikit berbeda, kamu bisa mencoba omelette kornet. Berikut ini bahan dan cara memasaknya!

Bahan yang Dibutuhkan

• 2 butir telur
• Kornet secukupnya
• Garam 1 sendok teh
• Kada bubuk setengah sendok teh
• Mentega satu sendok makan

Cara Memasak

• Kocok telus yang telah dicampur dengan kornet, garam, dan lada bubuk.
• Panaskan mentega.
• Tuang dan goreng telur yang telah dikocok lalu balikkan sampai matang.
• Omelette kornet siap disajikan.

6. Menu Makan Malam Berkuah

sumber: sajiansedap.grid.id

Dari sekian banyak pilihan menu makan malam yang berkuah, salah satu andalan dan dapat dipraktikkan adalah sup tom yam.

Rasanya yang sedikit lebih segar dibandingkan sayur sup biasa menjadi pembeda dan mungkin akan disukai oleh keluarga.

Bahan yang Dibutuhkan

• 200 gram udang dan 200 gram cumi
• Fillet ikan merah 200 gram
• 100 gram jamur
• 1 cm lengkuas
• Dua batang serai
• 2 sendok makan kecap ikan
• 8 cabai rawit
• Gula dan garam disesuaikan
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 liter sup ikan
• 5 butir bawang putih
• 5 cabai kering
• 1 sendok makan udang

Cara Memasak

• Bahan seperti udang, cumi, dan fillet ikan dicuci terlebih dahulu dengan air jeruk nipis, biarkan sebentar.
• Tumis udang, lada kering, dan bawang putih sampai harum.
• Rebus kaldu ikan dengan serai dan lengkuas sampai tercium aroma harum
• Masukkan udang, cumi, ikan, jamur, cabai, garam, kecap ikan, merica bubur, dan gula pasir.
• Tunggu sampai mendidih.
• Tambahkan air jeruk nipis dan asam jawa, aduk sampai merata.

7. Nasi Goreng Sederhana

sumber: istockphoto.com

Menu makan malam simple dan murah yang bisa kamu pilih selanjutnya adalah nasi goreng.

Untuk menambah selera, kamu bisa memberikan sejumlah bahan-bahan yang dirasa perlu untuk toppingnya sehingga dapat menambah selera.

Bahan yang Diperlukan

• Minyak sayur 3 sendok makan
• Daging ayam 50 gram, potong kecil-kecil
• Daun bawang, iris kasar sebanyak 1 batang
• Telur, disesuaikan dengan porsi yang akan dimasak
• Nasi putih dingin
• Saus tomat 2 sendok makan
• Kecap manis 2 sendok makan
• Kaldu ayam

Bumbu Halus

• Bawang merah 3 butir
• Bawang putih 2 siung
• Cabai merah keriting 3 buang
• Terasi goreng setengah sendok teh
• Garam satu sendok teh

Cara Memasak

• Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai matang dan harum.
• Tambahkan daun bawang, daging ayam dan aduk sampai rata
• Masukkan nasi putih, aduk rata lalu tambahkan kocokan telur sehingga menyatu dengan nasi.
• Bumbui dengan kecap manis, saus tomat, dan kaldu.
• Besarkan api dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan agak kering.
• Angkat, lalu sajikan.

**