Mengenal Cast Iron, Besi Cor yang Digunakan untuk Memasak, Cek 5 Rekomendasi Produknya

Mungkin kamu lebih mengenal wajan anti lengket dibandingkan cast iron. Padahal alat memasak itu salah satu yang terbaik lo. Yuk, cari tahu.

Pernahkah kamu memperhatikan saat seorang chef di televisi memasak menggunakan sebuah panci hitam kokoh?

Alat itu merupakan cast iron. Dalam bahasa Indonesia cast iron adalah besi tuang atau besi cor.

Jadi, bisa diartikan nama alat masak tersebut mengacu pada jenis material yang digunakan. Lalu, apa kelebihan cast iron?

Meski memiliki bobot yang lebih berat, namun banyak orang menilai peralatan memasak ini tergolong kuat.

Selain itu, panci besi tuang ini juga dapat menahan panas lebih baik, sehingga bagus digunakan untuk memanggang.

Menurut informasi, panci tersebut telah ada selama berabad-abad dan kini kembali menjadi tren.

Asal Mula Cast Iron yang Telah Digunakan  Sejak Abad Ke-6 SM

Melansir Kompas.com yang mengutip Americas Test Kitchen, panci besi tuang ini berasal dari China.

Menariknya, penggunaan cast iron pan telah dikenal sejak abad ke-6 SM, dan hampir tidak banyak berubah hingga kini.

Dahulu, wajan cast iron dibuat dengan menuangkan logam cair ke dalam cetakan pasir, cara membuatnya memang seperti ini.

Tetapi, seiring dengan inovasi teknologi peralatan memasak itu sudah dibuat menggunakan mesin.

Besi tuang jadi bahan untuk peralatan masak di Amerika Serikat hingga awal abad ke-20, karena daya tahan dan terjangkau.

Memasuki akhir abad ke-20, wajan anti lengket menjadi lebih popular daripada wajan besi tuang di masyarakat.

Namun, lapisan wajan anti lengket dipercaya mengganggu lingkungan dan kesehatan, lantaran itu juga, banyak juru masak yang kembali ke wajan besi.

Rekomendasi Cast Iron Pan Terbaik, Harga Mulai Rp430 Ribu

Untuk kamu yang sedang cari wajan berbahan besi cor ini, yuk simak 5 rekomendasi dan harganya, cek ya.

1.Bima Chinese Wok (Harga Rp430 Ribu)

Pilihan pertama cast iron terbaik adalah chinese wok alias wajan penggorengan ini yang berbentuk lebar ini.

Bentuknya yang cekung dapat memudahkan dalam memasak. Di pasaran, wajan ini dijual seharga mulai Rp430 ribu.

2. Modena Grill Plate (Harga Rp450 Ribu)

Wajan besi cor grill ini dapat diletakkan di atas kompor untuk membakar steak, cocok untuk yang hobi memasak.

Permukaan wajan yang bergerigi menciptakan pola garis-garis pada permukaan hidangan yang dibakar. Wajan ini dibanderol seharga Rp 450 ribuan.

3. Lodge Cast Iron Grill Pan (Harga Rp890 Ribu)

Cast iron asal Amerika ini menjadi salah satu alat masak andalan para chef, salah satunya Jamie Oliver.

Kamu bisa menggunakannya untuk membuat aneka steak atau sate. Di pasaran wajan besi cor ini dihargai Rp890 ribu.

4. Lodge Deep Skillet (Harga Rp2,9 Juta)

Alat masak ini bisa digunakan untuk menumis, menggoreng dan memanggang, sehingga kegiatan memasak lebih mudah.

Kamu bisa memiliki wajan lodge cast iron ini dengan harga sekitar Rp2,9 jutaan. Hmm, lumayan mahal juga ya.

5. Le Creuset Dutch Oven (Harga Rp5,8 Juta)

Alat masak asal Prancis ini sudah terkenal sejak lebih dari 100 tahun lalu memproduksi wajan besi cor dengan bentuk klasik ini.

Dengan cast iron ini kegiatan memasak kamu jadi lebih mudah dan maksimal. Untuk harganya berkisar Rp5,8 juta.

Itulah informasi terkait wajan cast iron dan beberapa rekomendasi produknya. Simak juga rekomendasi home appliances terbaik, hanya di Rumah123.com.

Situs properti Rumah123.com selalu menghadirkan artikel dan tips menarik mengenai properti, desain, hukum, hingga gaya hidup.

Saatnya kamu memilih dan mencari properti terbaik untuk tempat tinggal atau investasi properti seperti Familia Urban.