Viral, pelanggan pangsit goreng Le Gino harus rela mengantre berhari-hari untuk merasakannya. Untuk kamu yang malas mengantre, bikin sendiri di rumah dengan resep ini!

pangsit goreng Sumbwr: Instagram.com/the.lucky.belly

Untuk kamu yang hobi makan, pasti kamu pun sangat dikagetkan dengan pangsit goreng Le Gino yang sangat viral.

Pangsit Goreng yang amat sangat viral tersebut pun saat ini pesanannya pun sudah sangat membludak hingga hari ini.

Usut punya usut, katanya untuk mendapatkan nomor antrian pangsit goreng yang sangat viral ini pun bisa mencapai satu minggu. 

Sebagai bukti bahwa tempat ini sangat ramai pun sudah dibuktikan oleh beberapa foodblogger lokal papan atas seperti Nex Carlos, Ken & Grat maupun Gerry Girianza.

Tak hanya sekadar ramai, harga masakan kedai milik bapak Sugiono ini pun juga amat sangat terjangkau.

Berdasarkan harga yang tertera di menu Pangsit Goreng Lek Gino, harga makanannya mulai dari Rp12 ribu sampai Rp20 ribu.

Untuk kamu seorang pecinta kuliner, harga tersebut pun pastinya amat sangat terjangkau dan ramah kantong.

Tak hanya sekadar terjangkau dan lezat, porsi makanannya pun juga tergolong lebih dari cukup untuk orang Indonesia.

Selain pangsit goreng, menu makanan umum seperti mie goreng, bihun goreng dan nasi goreng pun juga laris dipasaran. 

Jika kamu sedang merasa BM banget untuk merasakan nikmatnya pangsit di kedai Lek Gino, kamu pun sebenarnya bisa membuatnya langsung di rumah.

Daripada menunggu sampai satu minggu untuk menahan rasa penasaran, lebih baik simak resep pangsit goreng paling viral berikut ini.

Bahan dan perlengkapan yang harus kamu miliki untuk membuat Pangsit Goreng Lek Gino 

Sebelum ke tahap proses memasak, tahapan yang pertama ialah kamu harus menyiapkan perlengkapan untuk membuat pangsit goreng. 

Adapun bahan dan perlengkapan yang harus kamu miliki dalam bentuk dua bagian, 

yakni perlengkapan membuat pangsit dan juga perlengkapan proses memasak.

Untuk itu, simak tahapannya berikut ini. 

Bahan dan perlengkapan pembuatan  resep pangsit goreng

1. 350 gram ayam cincang (50 gram untuk ditumis) 2. 120 gram tepung tapioka 3. 1 telur ayam 4. 1 sendok teh garam 5. 1 sendok teh kaldu ayam 6. 2 sendok teh gula 7. 3 siung bawang putih cincang 8. 1 sendok makan kecap asin 9. Kulit pangsit sesuai kebutuhan

Perlengkapan dan bahan tumis pangsit goreng

1. 1 batang daun bawang (bahan tumis) 2. 2 siung bawang putih cincang (bahan tumis) 3. 1 telur bebek (bahan tumis) 4. 1/2 ikat caisim (bahan tumis) 5. 1 genggam tauge (bahan tumis) 6. 2 sendok makan kecap manis (bahan tumis) 7. 1 sendok makan saus tiram (bahan tumis) 8. 1 sendok makan kecap asin (bahan tumis) 9. 50 ml air (bahan tumis) 10. 1/2 sendok teh lada (bahan tumis)

Baca juga: 4 Resep Bumbu Dapur Dasar yang Bikin Masak Apa Saja Jadi Gampang

Cara membuat Pangsit Goreng Lek Gino, bisa kamu praktikkan di rumah

Setelah mengetahui perlengkapan apa saja yang harus kamu butuhkan, selanjutnya kamu pun bisa memasak pangsit dengan mudah.

Untuk itu, simak cara membuat pangsit goreng ala kedai Lek Gino yang bersumber dari kanal YouTube William Gozali berikut ini. 

1. Campurkan bahan yang sudah disiapkan

pangsit goreng Sumber: YouTube Willgoz Kitchen

Setelah bahan-bahan yang kamu perlukan sudah siap, tahap pertama sediakan wadah besar terlebih dahulu.

Kemudian campurkan daging ayam cincang bersamaan dengan tepung tapioka, garam, kaldu ayam, bawang putih, yang sudah dihaluskan dengan telur ayam. 

Seluruh bahan-bahan tersebut diaduk hingga merata. 

2. Bungkus adonan dengan kulit pangsit 

pangsit goreng Sumber: YouTube Willgoz Kitchen

Jika adonan tersebut sudah tercampur dengan rata, tahap selanjutnya adalah membungkus adonan tersebut dengan kulit pangsit. 

Masukan adonan secukupnya lalu lapisi dengan kulit pangsit, menggunakan air sebagai perekat kulitnya. 

3. Rebus pangsit ke dalam air panas

pangsit goreng Sumber: YouTube Willgoz Kitchen

Setelah bahan selesai dibungkus, panaskan air hingga mendidih lalu masukkan adonan secara teratur satu per satu kedalamnya. 

Rebus adonan kurang lebih satu menit supaya kulit pangsit tidak mudah hancur dan terlihat layaknya pangsit pada mie ayam. 

Jika sudah dilakukan semuanya, kemudian pangsit pun bisa langsung kamu tiriskan. 

4. Tumis adonan dan kulit pangsit 

pangsit goreng Sumber: YouTube Willgoz Kitchen

Langkah selanjutnya adalah menumis adonan pangsit yang sudah dibuat. 

Pertama-tama, potong kecil-kecil daun bawang dan panaskan sedikit minyak goreng untuk menumis diatas wajan.

Daun bawang tersebut juga disatukan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan, kemudian tambahkan daging cincang dan aduk hingga rata.

Apabila adonan sudah berwarna kecoklatan, masukkan telur bebek dan tambah sedikit garam lalu aduk kembali dan campur hingga rata. 

Tambahkan tauge dan sawi yang sudah terpotong ke dalam tumisan, aduk semua sayuran tersebut hingga matang. 

Langkah terakhir adalah masukkan adonan pangsit ke dalam tumisan. 

Setelah memasukkan adonan pangsit, tambahkan kecap manis dan saus tiram secukupnya. 

Jika adonan pangsit tersebut menempel, kamu pun bisa menambah sedikit air pada tumisan. 

Aduk hingga merata secara hati-hati agar pangsit tidak hancur saat ditumis. 

Selain kecap manis dan saus tiram, jika kamu suka dengan tekstur rasa yang pedas, tidak ada salahnya untuk memadukan makanan tersebut ditambah dengan sambal atau penguat rasa lainnya.

Baca juga: Wajib Punya! 9 Peralatan Dapur yang Bikin Masak Jadi Gampang

5. Angkat dan sajikan  

pangsit goreng Sumber: YouTube Willgoz Kitchen

Tahap terakhir dan yang paling dinanti untuk kamu yang sudah BM banget, yakni siap menyantapnya. 

Ya, setelah pangsit tumisan sudah matang, angkat dan pindahkan makanan tersebut ke dalam piring. 

Dan, pangsit goreng yang kamu inginkan pun siap disantap dengan nikmat.

5. Sertakan pelengkap sesuai kebutuhan 

pangsit goreng Sumber: YouTube Willgoz Kitchen

Jika pangsit sudah berada di piring dan siap disantap, rasanya pasti ada sesuatu yang kurang.

Ya, jika kamu merasakan hal tersebut, mungkin tak ada salahnya untuk menambah pelengkap lainnya.

Mulai dari suwiran ayam, bawang goreng, kerupuk bisa menjadi pelengkap yang nikmat untuk menikmati pangsit  ala Lek Gino.

Semoga tips diatas bermanfaat untuk kamu yang penasaran banget sama makanan viral satu ini. 

Tak hanya untuk kamu makan saja, bukan tidak mungkin hasil racikan kamu bisa dijual sehingga mendapatkan pundi-pundi keuntungan. 

Yuk, cari tahu inspirasi menarik seputar hidup sehat dan makanan lezat rumahan hanya di artikel.rumah123.com selengkapnya.

Bagikan:
1937 kali