bahaya air fryer

Bahaya air fryer ternyata dapat menimbulkan risiko kesehatan yang sangat mengerikan. Bahkan kamu bisa berisiko terkena penyakit kanker, lho!

Sedikit orang yang mengetahui bahaya air fryer bagi kesehatan manusia.

Harus diakui, kepopuleran alat masak yang satu ini memang cukup meledak dalam beberapa tahun belakangan ini.

Alasan utamanya karena menggoreng makanan menggunakan air fryer dapat menekan konsumsi minyak goreng yang cukup berbahaya bagi tubuh.

Apalagi ditambah dengan harga minyak goreng yang membengkak seiring stok yang terbatas.

Tidak aneh kalau banyak orang kini lebih memilih air fryer dibandingkan menggunakan panci dan minyak goreng untuk memasak makanan.

Namun tahukah kamu kalau ternyata air fryer itu menyimpan berbagai risiko kesehatan juga?

Jika belum, kebetulan banget, nih!

Sebab kita akan mengulas mengenai bahaya air fryer yang mengintai kesehatan kamu sehari-hari.

Yuk, langsung saja kita simak deretan risiko jika terlalu sering menggunakan air fryer ketika memasak berikut ini.

Berisiko Terkena Kanker

Bahaya air fryer untuk kesehatan Sumber: Shutterstock

Perdebatan mengenai efek samping penggunaan air fryer bermula dari kabar sebuah pemberitaan di China yang menyebutkan bahwa lamanya pemasakan dalam suhu tinggi menggunakan air fryer bisa memicu munculnya akrilamida.

Akrilamida adalah senyawa yang terbentuk saat memasak makanan menggunakan suhu di atas 120 derajat Celcius. 

Dalam reaksinya, akrilamida dalam makanan bisa terbentuk saat air, gula dan asam amino bergabung untuk membentuk tekstur, rasa, warna, dan aroma yang khas. 

Makanan yang diolah dengan durasi masak yang lama dan suhu lebih tinggi dapat membentuk akrilamida lebih banyak dibandingkan pada suhu lebih rendah dan durasi yang lebih sebentar.

Akrilamida dalam jumlah berlebih dikaitkan dengan risiko kanker.

Meskipun demikian, riset mengenai hal tersebut masih dalam perkembangan dan perlu diketahui lebih lanjut oleh para ahli kesehatan dunia.

Selain itu, air fryer juga menghasilkan reaksi kimia yang disebut Maillard, yaitu efek yang bisa menyebabkan perubahan warna dan rasa pada makanan. 

Terlepas dari itu, kebiasaan mengonsumsi makanan yang digoreng sebaiknya dihindari.

Pasalnya, jenis makanan ini bisa membuat berat badan melonjak, sehingga memicu obesitas alias kelebihan berat badan.

Menggunakan Air Fryer Tidak Menjamin Lebih Sehat

Bahaya air fryer Sumber: Shutterstock

Air fryer memang bisa membuat makanan yang digoreng tanpa minyak akan lebih menyehatkan. Namun, perlu diingat bahwa gorengan tetaplah gorengan yang akan selalu menimbulkan efek untuk kesehatan. 

Penelitian mengenai efek samping menggoreng dengan air fryer masih terbatas, namun para ahli umumnya tetap merekomendasikan untuk membatasi konsumsi makanan yang digoreng.

Hanya karena menggunakan air fryer, tidak lantas makanan yang diproses lebih menyehatkan dari makanan lainnya.

Kamu bisa menggunakan alternatif metode memasak lainnya yang lebih sehat dan aman seperti mengukus dan merebus makanan.

Kedua metode itu memang sudah terbukti lebih sehat jika dibandingkan menggoreng makanan dengan minyak goreng atau dengan air fryer.

Selain lebih sehat, mengukus dan merebus makanan juga mampu menjaga nutrisi, vitamin, serat dan gizi dalam sayuran tetap sehat.

Menu makanan direbus dan dikukus juga sering digunakan untuk sebagian kalangan yang sedang melakukan diet secara ketat maupun tidak.

Sudah sehat, berat badan kamu juga bisa lebih menurun, lho!

Jadi, yuk mulai mengonsumsi makanan dengan cara yang lebih bijak dan sehat!

Nah, itulah daftar bahaya air fryer yang penting kamu ketahui.

Semoga artikel di atas bermanfaat, ya!

Jika kamu sedang mencari rumah, apartemen, tanah atau yang lainnya di marketplace properti tepercaya dan aman, bisa mengunjungi laman Rumah123.com untuk mendapatkan penawaran terbaik seperti di The Taman Dayu Pasuruan.

Buka lembaran baru dan wujudkan impianmu, kami selalu #AdaBuatKamu.

Jangan sampai ketinggalan untuk mendapatkan berita dan tips terbaru mengenai dunia properti dalam negeri serta mancanegara di artikel Rumah123.com.

Bagikan:
471 kali