7 Manfaat Sayur Kangkung untuk Tubuh. Kandungan Gizinya Kaya Banget!

19 Juli 2022 · 3 min read Author: Tiara

Sayuran kangkung banyak dijual di pasaran dengan harga yang relatif murah. Kendati harga yang terjangkau, ada banyak manfaat sayur kangkung buat tubuh, lo.

Kangkung (Water Spinach) adalah jenis sayuran yang mengandung banyak nutrisi bagi kesehatan tubuh.

Namun, kangkung bisa tumbuh di tempat kering jika rajin menyiramnya.

Selain itu, sayur kangkung juga aman untuk ibu hamil, anak-anak, hingga orang tua.

Kangkung membutuhkan banyak air dalam pertumbuhannya.

Oleh itu ia memiliki kalori dan lemak rendah, vitamin, dan kaya anti oksidan serta mineral.

Ini dia beberapa manfaat kangkung yang sudah kami rangkum untukmu.

7 Manfaat Sayur Kangkung untuk Kesehatan Tubuh

1. Menstabilkan Kadar Kolesterol Darah

Sayur kangkung baik untuk penderita kolesterol, lho!

Pasalnya, sayur kangkung terbukti dapat menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan trigliserida dalam darah.

Kandungan ini berkontribusi pada naiknya angka kolesterol total.

2. Manfaat Sayur Kangkung untuk Kesehatan Mata

Berikutnya, sayur kangkung kaya akan vitamin A yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

Vitamin A mampu melindungi kornea dan lapisan mata dari infeksi bakteri dan virus.

Sehingga, mata akan terhindar dari kondisi kering yang berlebihan.

3. Membantu Sistem Pencernaan

Manfaat kangkung untuk pencernaan adalah menghindari tubuh kita dari sembelit.

Sebab, jenis sayuran ini kaya akan serat dan vitamin yang bagus memperlancar sistem pencernaan pada tubuh.

Jangan hangatkan sayur kangkung setelah 8 jam sejak dimasak karena akan mengandung racun yang bisa menginfeksi dan berbahaya bagi tubuh.

4. Menyehatkan Jantung

Mulailah mengonsumsi sayur kangkung setiap hari.

Manfaat sayur kangkung yang baik bisa lainnya yaitu, bisa menyehatkan jantung.

Kangkung memiliki banyak nutrisi dan vitamin yang dapat menjaga kesehatan jantung serta menjaganya terbebas dari penyumbatan kolesterol.

5. Menambah Energi untuk Ibu Hamil

Lanjut, ada manfaat sayur kangkung bagi ibu hamil.

Ibu hamil biasanya mengalami kondisi mudah lemas dan letih.

Terlebih pada usia kehamilan trimester pertama.

Biasanya ini terjadi ketika ada asupan zat besi yang kurang atau ibu hamil sedang kekurangan darah.

Untuk mengatasi kondisi tersebut, ibu hamil diharapkan mengonsumsi sayur kangkung.

Dengan begitu, energi ibu hamil akan terisi secara penuh tiap harinya.

6. Lawan Penuaan Dini

Selain kesehatan, khasiat kangkung untuk kecantikan yaitu, melawan penuaan dini.

Kandungan anti oksidannya dapat mencegah kerusakan sel akibat radikal bebas.

Hal ini tentu dapat membantu sel-sel kulit lebih tahan terhadap kerusakan akibat paparan sinar matahari dan mengurangi kerutan.

7. Kaya Akan Vitamin

Nah, selanjutnya adalah manfaat kangkung untuk diet.

Dalam satu buah kangkung mengandung banyak vitamin yang baik bagi tubuh.

Kandungannya seperti, vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan masih banyak lagi yang akan di bahas pada paragraf di bawah ini.

Vitamin-vitamin inilah yang sangat positif sebagai pendamping asupan menu diet harianmu.

Kandungan Baik Dalam Sayur Kangkung

Biasanya, masyarakat Indonesia mengolah sayur kangkung menjadi makanan pecel, lalapan yang di kukus, masakan yang ditumis hingga cah kangkung.

Melansir dari Doktersehat.com, dalam satu porsi sayur kangkung sebanyak 56 gram terdapat 11 kalori, 1,46 gram protein, 0,11 gram total lemak, 1,76 gram karbohidrat dan 1,2 gram serat makanan.

Selain itu, manfaat sayur kangkung lainnya didapatkan pada kandungan:

-Vitamin C,

-Vitamin A,

-Zat besi,

-Fosfor,

-Asam amino,

-Selenium,

-Kalsium,

-Magnesium, dan

-Vitamin B9.

Senyawa lain yang terdapat dalam sayuran ini adalah karotenoid.

Semoga informasi di atas bermanfaat untukmu, ya!