kacang panjang

Kacang panjang adalah salah satu jenis sayuran yang kerap diolah untuk berbagai masakan rumahan. 

Tak hanya nikmat untuk disantap menjadi lauk, makanan ini juga memiliki berbagai manfaat kesehatan lho. 

Kacang panjang atau Vigna unguiculata adalah termasuk tanaman polong-polongan atau Legumes. 

Sesuai namanya, tanaman ini memiliki bentuk memanjang mulai dari 30 hingga 120 sentimeter. 

Berbeda dengan buncis, kacang panjang memiliki kulit yang agak keriput. 

Hal itu menandakan bahwa tanaman sayur ini sudah siap untuk dipanen. 

Sayuran ini cenderung hanya bisa tumbuh di daerah dengan curah hujan yang tinggi. 

Kandungan nutrisi dari tanaman ini juga sudah diketahui secara luas dan terbukti memiliki efek yang baik bagi kesehatan.

Mulai dari vitamin C, vitamin B9 (folat), magnesium, mangan, dan beberapa jenis vitamin serta mineral lainnya. 

Selain itu, kacang panjang juga mengandung antioksidan terutama jenis flavonoid. 

Berikut tujuh manfaat kacang panjang seperti yang dilansir dari SehatQ di bawah ini:

1. Menyehatkan kulit

kacang panjang

Kandungan vitamin C yang terdapat pada kacang panjang juga dapat memberi efek kulit yang sehat. 

Mulai dari mengurangi risiko kulit kering hingga kulit yang berkeriput. 

Manfaat kacang panjang ini juga didapat dari kandungan antioksidan yang terdapat dalam tanaman sayur tersebut.

2. Menyehatkan Mata

Manfaat kacang panjang yang satu ini berhubungan dengan kandungan vitamin A yang terdapat di dalamnya. 

Sajian kacang panjang dengan berat 100 gram mengandung 865 IU atau sekitar 28 persen dari kebutuhan Vitamin A per hari bagi laki-laki. 

Sementara, sebanyak 37 persen per hari bagi seorang wanita. 

Baca Juga: Ciptakan Kebun Sayuran Sendiri Dengan Ragam Inspirasi Home Garden Berikut!

3. Menurunkan Risiko Nyeri Sendi

kacang panjang

Hal ini masih berhubungan dengan kandungan vitamin C yang terkandung di dalam kacang panjang. 

Setiap kacang panjang diketahui memiliki 18,8 mg kandungan vitamin C di setiap 100 gram penyajian. 

Hal itu bisa membantumu menurunkan risiko nyeri sendiri dengan mengonsumsi sekitar 1.000 mg vitamin C. 

4. Memperbesar Payudara

Manfaar kacang panjang ini didapatkan dari penelitian yang dilakukan mahasiswa Fakultas Farmasi Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. 

Tanaman yang satu ini terbukti memiliki kandungan fitoestrogen alias hormon estrogen alami pada tumbuhan. 

Kandungan ini memiliki fungsi hormon estrogen yang mirip dengan yang diproduksi manusia. 

Salah satu jenis fitoestrogen adalah flavonoid. 

Hal itu dapat merangsang pertumbuhan sel-sel epitel pada payudara sehingga membuatnya dapat membesar.

Meski begitu, penelitian ini masih membutuhkan studi lebih lanjut untuk membuktikan manfaat tersebut. 

5. Membuat Tidur Lebih Nyenyak

kacang panjang

Manfaat kacang panjang yang satu ini didapat dari kandungan magnesium yang mencapai 44 mg per 100 gram sajian. 

Magnesium diketahui sebagai zat yang terbukti dapat mengatasi berbagai masalah kesehatan. 

Mulai dari hiperaktif, kecemasan, dan susah tidur karena adanya gangguan fungsi pada otak.

6. Menangkal Radikal Bebas

Kandungan vitamin C dan antioksidan di dalam tanaman sayu ini juga dapat menangkal radikal bebas. 

Radikal bebas dikatahui dapat menjadi penyebab beragam penyakit mematikan. 

Mulai dari penyakit jantung, kanker, hingga artritis. 

7. Menyehatkan Janin

kacang panjang

Manfaat terakhir dari tanaman sayur ini berkaitan dengan kandungan folat atau vitamin B9 di dalamnya. 

Hal ini bisa berperan penting dalam menjaga kesehatan janin, terutama di trimester awal kehamilan. 

Folat terbukti dapat mencegah bayi lahir dengan cacat bawaan, seperti kelainan jantung dan Spina bifida.

Meski demikian, kandungan folat di dalam 100 gram kacang panjang masih sangat kecil, yakni 62 mikrogram. 

Sementara ibu hamil membutuhkan 400-800 mg folat per hari. 

Untuk melengkapinya, ibu hamil dianjurkan mengonsumsi asam folat tambahan dalam bentuk suplemen. 

Baca Juga: Perbedaan Sayuran Hidroponik dan Sayuran Organik, Mana Lebih Sehat?

Jadi, sudah siap mengolah kacang panjang di rumah jadi santapan yang menyehatkan?

Jangan lupa kunjungi artikel.rumah123.com untuk dapatkan artikel menarik lainnya seputar properti. 

Kamu juga bisa mencari properti yang sesuai kebutuhanmu seperti Caelus BSD City hanya di www.rumah123.com.

Bagikan:
1548 kali