daun kelor

Ada beragam cara mengolah daun kelor yang bisa kamu lakukan. 

Namun, kamu harus berhati-hati saat mengolahnya agar khasiatnya tak hilang. 

Daun kelor atau Moringa oleifera memang dikenal sebagai tanaman hijau dengan kandungan gizi yang baik untuk kesehatan. 

Tanaman ini memiliki 46 antioksidan yang bisa melindungi tubuh dari radikal bebas. 

Tak hanya itu, daun kelor juga mengandung 18 asam amino yang dibutuhkan tubuh untuk membangun sel-sel baru. 

Kamu juga bisa memenuhi berbagai nutrisi lainnya seperti vitamin C, vitamin A, kalsium, kalium, dan protein. 

Tingginya kandungan nutrisi tersebut membuat daun kelor kerap dijadikan obat untuk suplemen. 

Meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, daun kelor juga dikenal berhubungan dengan hal mistis. 

Salah satunya adalah menangkal pengaruh dari jimat atau susuk yang digunakan oleh seseorang. 

Untuk itu, tak ada salahnya jika kamu mencoba tanaman yang satu ini dengan mengolahnya di rumah.  

Berikut beberapa cara mengolah daun kelor secara tepat dan mudah yang dilansir dari berbagai sumber:

1. Olah Menjadi Smoothies

Ingin mengolah daun kelor dengan cara yang mudah namun tetap nikmat?

Cobalah mengolahnya menjadi smoothies yang bisa kamu minum untuk sarapan. 

Kamu bisa menambahkan buah atau sayuran lainnya untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang optimal. 

Misalnya stroberi, apel, pisang, sawo, lemon, tomat, bayam, hingga chia seed. 

2. Jadikan Salad

sumber: Aduna

Cara mengolah daun kelor lainnya adalah dengan menjadikannya salad. 

Kamu bisa mencampurkannya dengan saus salad yang bisa kamu buat sendiri atau beli di toko. 

Tak hanya rasanya yang segar, salad daun kelor juga akan memberikan banyak manfaat bagi kesehatanmu. 

3. Cara Memasak Daun Kelor Jadi Sayur 

Selain salad, kamu juga bisa mengolah daun kelor menjadi sayur bening seperti sayur bayam. 

Kamu hanya perlu merebus daun kelor dengan air mendidih. 

Lalu, tambahka jagung muda, wortel, garam, dan penyedap rasa sesuai selera. 

Santaplah sayur daun kelor bening ini saat masih hangat untuk mendapatkan kandungan antioksidan di dalamnya. 

Baca Juga: 13 Manfaat Daun Kelor | Dari Mengatasi Kekurangan Gizi Hingga Kesehatan Jantung

4. Olah Menjadi Pecel atau Lalapan

sumber: Kompas

Cara mengolah daun kelor yang paling tradisional adalah dengan merebusnya. 

Daun kelor rebus tersebut bisa langsung kamu konsumsi layaknya pecel atau lalapan. 

Namun, perhatikan waktu saat kamu merebus daun kelor. 

Pastikan kamu tak terlalu lama, sebab bisa menghilangkan kandungan antioksidan di dalamnya. 

5. Jadikan Sebagai Teh

Tak hanya makanan, daun kelor juga bisa diolah menjadi minuman yang kaya nutrisi. 

Salah satunya dengan menjadikannya sebagai teh tubruk ataupun teh celup. 

Gunakan daun kelor yang masih menempel di batangnya agar mudah digantung dengan tali. 

Lalu, kamu bisa menjemurnya di dalam ruangan tertutup yang berventilasi. 

Proses penjemuran ini biasanya akan membutuhkan waktu sekitar tiga hari. 

Pastikan kamu tidak menjemurnya di bawah sinar matahari karena bisa merusak kandungan gizi di dalamnya. 

Setelah layu, kamu bisa mengeringkan daun kelor dengan memasukkannya ke dalam oven. 

Lalu, haluskan dengan blender dan masukkan ke dalam kantung teh agar mudah dicelupkan ke cangkir. 

Kamu juga bisa menjadikannya sebagai teh bubuk dengan menumbuknya secara halus. 

6. Jadikan Permen Jeli

sumber: Cookpad

Cara mengolah daun kelor ini akan cocok jika ingin dikonsumsi oleh anak-anak.

Kamu bisa menjadikannya sebagai permen jeli yang disukai oleh anak-anak namun tetap mengandung nutrisi. 

Pertama, kamu harus menyiapkan bubuk jeli, bubuk daun kelor, air, dan gula.

Lalu, panaskan air dan gula, kemudian campurkan dengan bubuk daun kelor dan masak hingga mendidih. 

Setelahnya, kamu bisa memasukkan bubuk jeli dan pewarna makanan sesuai yang diinginkan. 

Jika sudah mendidih, tuang adonan ke dalam wadah atau cetakan dan tutup dengan alumunium foil. 

Simpan pada suhu ruangan selama 24 jam dan potong sesuai selera sebelum kamu mengonsumsinya. 

7. Olah Menjadi Kue

Alternatif lain untuk mengolah daun kelor adalah menjadikannya sebagai kue seperti bolu dan brownies. 

Dengan begitu, tanaman ini dapat dinikmati oleh banyak orang. 

Tidak hanya rasanya yang enak, kamu juga tetap bisa mendapatkan kandungan gizi di dalamnya. 

Itulah tujuh cara mengolah daun kelor yang bisa kamu praktekkan di rumah. 

Baca Juga: 14 Khasiat dan Manfaat Temulawak untuk Kesehatan | Yuk, Cari Tahu untuk Apa Saja

Jangan lupa kunjungi artikel.rumah123.com untuk dapatkan artikel menarik lainnya seputar properti. 

Kamu juga bisa mencari properti yang sesuai kebutuhanmu seperti Caelus BSD City hanya di www.rumah123.com.

Bagikan:
7609 kali