6 Menu Buka Puasa dan Sahur Ini Cuma Membutuhkan 3 Bahan!

Bingung mengkreasikan menu buka puasa dan sahur untuk keluarga? Ini dia resep yang hanya membutuhkan 3 bahan saja. Irit dan mudah membuatnya!

Para Ibu atau siapapun juru masak di rumah punya tugas lain di bulan Ramadan ini.

Yaitu mencari tahu ide soal menu buka puasa dan sahur untuk keluarga. 

Ya, 30 hari puasa tentu membuat mereka cukup kewalahan dalam berkreasi soal masakan.

Tentu anggota keluarga akan bosan kan jika disuguhi makanan yang itu-itu saja?

Belum lagi di tengah krisis ekonomi akibat pandemi virus corona ini. 

Banyak orang yang pendapatannya berkurang sehingga harus mengencangkan ikat pinggang.

Salah satu caranya adalah dengan menghemat pengeluaran rumah tangga sebisa mungkin. 

Baca juga: 6  Cara Paling Bijak Mengelola Keuangan di Tengah Krisis Akibat Corona

Tenang, ada banyak kok menu buka puasa dan sahur yang irit bahan!

Tapi tenang saja, ada banyak cara yang bisa ditempuh untuk membuat anggota keluarga kenyang, namun keuangan tetap aman.

Kamu bisa kok masak menu buka puasa dan sahur yang irit bahan. 

Sehingga tak perlu belanja mahal-mahal untuk memenuhi kebutuhan ini. 

Resep 6 menu buka puasa dan sahur yang cuma membutuhkan 3 bahan

Dengan resep yang irit bahan ini, kamu perlu membeli 3 bahan tambahan saja untuk setiap menu.

Gunakan 3 bahan, dan cukup tambahkan sejumlah bumbu dapur yang tentu sudah menjadi persediaan di rumah. 

Langsung saja, simak menu yang cuma membutuhkan 3 bahan ini beserta resep lengkapnya!

Egg Roll

Sumber: YouTube Resep Masakan Simple

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 bungkus tepung bumbu serbagun

2. 1 butir telur

3. Tahu putih

Cara membuat:

- Adonan kulit:

1. Masukkan 1 sendok makan tepung bumbu ke dalam wadah

2. Masukkan 5 sendok makan air ke dalam wadah yang sama, aduk hingga terigu larut

3. Pecahkan 1 butir telur ke dalam wadah, aduk lagi hingga semua tercampur

4. Tuang sedikit minyak ke dalam teflon, ratakan dengan tisu makan

5. Masukkan sedikit adonan telur, ratakan. Jangan terlalu tipis supaya tidak sobek

6. Masak dengan api kecil, tunggu hingga mengering

7. Angkat kulit jika sudah mengering, dan ulangi prosesnya hingga adonan habis

- Isian:

1. Haluskan tahu menggunakan spatula atau sendok

2. Pindahkan ke dalam wadah yang dilapisi kain bersih agar kadar air dalam tahu berkurang

3. Tambahkan 3 sendok makan terigu serbaguna, aduk hingga semua tercampur

4. Masukkan lada dan kaldu jamur sesuai selera

5. Siapkan plastik bersih untuk alas menggulung kulit dan isian

6. Letakkan kulit yang sudah dibuat sebelumnya

7. Letakkan isian ke dalam kulit, bentuk memanjang dan dipadatkan

8. Gulung perlahan dan tekan secara lembut isian hingga isian padat dan menempel

9. Ulangi hingga seluruh bahan habis

10. Iris gulungan menjadi beberapa bagian

- Cara menggoreng:

1. Tuang terigu serbaguna di atas piring

2. Guling-gulingkan egg roll sebelum digoreng

3. Tuangkan banyak minyak ke dalam teflon, tunggu hingga panas

4. Goreng egg roll yang sudah dipotong-potong dengan posisi berdiri

5. Beri jarak, jangan terlalu menempel

6. Bolak-balik egg roll hingga matang merata, angkat dan tiriskan

7. Egg roll siap dihidangkan!

Baca juga: 7 Resep Masakan Rumahan yang Murah & Praktis, Bisa Diikuti Pemula

Katsu

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 bungkus tahu putih atau tahu kuning

2. 1 bungkus tepung bumbu serbaguna

3. Secukupnya tepung panir atau tepung roti

Cara membuat:

1. Hancurkan seluruh tahu menggunakan sendok

2. Masukkan 3 SDM tepung bumbu serbaguna, aduk hingga rata

3. Tes rasa, jika kurang tambahkan bumbu tambahan seperti lada dan garam

4. Masukkan tepung panir ke dalam piring

5. Bentuk tahu membentuk lingkaran besar

6. Tekan-tekan tahu ke tepung panir hingga panir menempel ke seluruh bagian

7. Goreng tahu ke dalam minyak panas, gunakan teflon agar rata

8. Jika sudah mengering dan kuat, balik adonan, lalu angkat dan tiriskan

9. Potong-potong secara vertikal, katsu siap disajikan!

Martabak Kornet

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Kulit pangsit instan

2. Kornet

3. 2 butir telur

Cara membuat:

1. Campurkan telur dan kornet, tambahkan bumbu (bubuk kaldu atau garam) secukupnya, aduk rata

2. Ambil 1 lembar kulit pangsit, letakkan isian di atasnya

3. Lipat kulit pangsit dan olesi dengan terigu yang sudah dicairkan dengan 2 SDM air sebagai lem untuk menutup kulit

4. Goreng hingga kecoklatan

Telur Geprek

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 2 butir telur

2. 250 gr terigu

3. 20 cabe rawit dan 1 siung bawang putih

Cara membuat:

- Telur crispy

1. Bumbui terigu dengan garam, kaldu ayam bubuk, merica, dan aduk rata

2. Bagi terigu menjadi dua bagian

3. Campur satu bagian terigu dengan air secukupnya (tidak terlalu encer)

4. Masukkan 2 butir telur di dalam wadah berbeda, kocok lepas

5. Dadar telur di dalam teflon, angkat dan tiriskan 

6. Potong telur menjadi 4 bagian

7. Masukkan telur ke dalam tepung kering, masukkan ke adonan tepung basah, dan masukkan lagi ke adonan kering

8. Pastikan seluruh bagian telur telah menempel ke telur

9. Goreng telur ke dalam minyak panas, angkat dan tiriskan

- Sambal geprek:

1. Campur cabai rawit, bawang putih, dan tambahkan 1 SDT garam

2. Ulek hingga lembut

3. Siram 1 SDM minyak panas bekas menggoreng telur

4. Geprek telur di atas ulekan hingga sambal menempel rata

Sambal Goreng Cumi 

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 250 gram cumi asin

2. Cabai rawit merah, cabai keriting merah

3. Bawang merah

Cara membuat:

1. Seduh cumi asin di tempat yang dialaskan koran atau kertas untuk menghilangkan asin nya diamkan sekitar 30 menit

2. Sambil menunggu cumi, siapkan wajan berisi minyak goreng, cabai, dan bawang, goreng sampai sedikit layu, lalu tiriskan

3. Setelah 30 menit, cuci kembali cumi di air mengalir, tiriskan, lalu goreng cumi

4. Siapkan bumbu yang digoreng tadi, lalu blender atau ulek

5. Lanjutkan goreng sambal dengan minyak yang banyak, tambahkan penyedap secukupnya 

6. Aduk aduk sebentar, lalu masukkan cumi 

7. Setelah cumi matang, tunggu sampai suhu panasnya hilang agar bisa disimpan di toples kecil yang kedap udara

8. Sambal bisa disimpan di suhu ruang ]sampai 3-4 hari. Sedangkan di kulkas, bisa tahan sampai 2-3 minggu.

Mandu (Pangsit Ala Korea)

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. 1 ikat bihun

2. 3 butir telur

3. 1/2 butir bawang bombay

Cara membuat:

1. Rebus bihun dengan air panas hingga melunak, tiriskan

2. Potong-potong bihun menggunakan gunting 

3. Masukkan 1 SDM kecap asin, aduk rata

4. Masukkan 2 SDM minyak wijen, aduk rata

5. Masukkan 1 SDT garam, aduk rata

6. Iris bawang bombay, masukkan ke dalam bihun

7. Masukkan 3 butir telur ke dalam bihun

8. Tambahkan 1 SDT gula dan merica secukupnya, aduk rata 

9. Siapkan teflon, masukkan sedikit minyak, ratakan ke seluruh permukaan teflon

10. Goreng adonan hingga matang, tiriskan

11. Mandu siap dimakan!