daging merah

Bagi kamu yang suka konsumsi daging, ada cara aman untuk konsumsi daging merah, tidak perlu khawatir makan asal sesuai porsi dan takaran.

Apakah kamu menyukai daging merah seperti daging sapi, kambing atau domba? Hati-hati mengonsumsi terlalu banyak daging merah bisa menimbulkan berbagai penyakit, lho.

Daging merah biasanya berasal dari dari daging hewan seperti kambing, sapi, domba, dan lainnya, dagingnya memang berwarna merah.

Bagi beberapa orang, daging merah menjadi salah satu menu favorit ketika bersantap di sebuah restoran, apalagi bagi yang menyukai steak.

Sama dengan makanan lainnya, daging merah memiliki dampak negatif maupun positif bagi tubuh ketika dikonsumsi, daging merah bisa memberikan efek buruk bagi kesehatan mereka.

Hal ini dikarenakan, mengonsumsi daging merah bisa meningkatkan risiko penyakit kanker atau jantung. Mengapa demikian?

Seperti dikutip dalam laman Webmd.com, daging merah mengandung lemak jenuh tinggi yang dapat meningkatkan kolesterol darah.

Kadar kolesterol (LDL) yang tinggi ternyata dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, jadi hati-hati ya untuk konsumsinya.

Sedangkan daging merah yang dikaitkan dengan penyakit kanker adalah jenis zat besi yang terdapat dalam daging.

Kandungan ini dapat menghasilkan senyawa yang dapat merusak sel, hal tersebutlah yang dapat menyebabkan kanker.

Meski begitu, efek daging merah pun bisa sangat bermanfaat, daging memiliki kandungan nutrisi serta vitamin di dalamnya.

Manfaat Daging Merah

Kandungan daging merah yang bermanfaat antara lain zat besi yang tinggi, yang bisa memengaruhi remaja dan wanita di masa subur mereka.

Daging merah juga memasok vitamin B12 yang membantu DNA dan menjaga saraf dan sel darah tetap sehat, sedangkan zinc menjaga sistem kekebalan bekerja dengan baik.

Daging merah juga mengandung protein, zat ini berguna untuk membantu membangun tulang dan otot.

Tetapi, jika kamu mengonsumsi terlalu sering atau terlalu banyak daging merah justru bisa menimbulkan risiko bagi tubuh seperti yang telah dijelaskan di atas.

Beberapa penyakit yang bisa muncul karena terlalu sering makan daging merah antara lain kanker usus besar, kanker pankreas, kanker payudara, penyakit jantung, dan diabetes.

Cara Aman Konsumsi Daging Merah

Tapi kamu nggak perlu khawatir, jika kamu mengolahnya dengan baik, maka dampak buruk tersebut tidak akan terjadi.

Lalu, bagaimana cara mengolah daging merah supaya aman dikonsumsi, tentunya agar kamu bisa memperoleh manfaatnya.

Berikut beberapa cara yang bisa kamu lakukan untuk mengonsumsi daging merah dengan aman.

1. Pilih daging merah tanpa lemak, terutama daging yang berakhiran “loin”, seperti sirloin atau tenderloin.

2. Ganti daging sapi atau kambing dengan daging ayam atau makanan laut.

3. Ketika mengonsumsi sosis sapi, perbanyak sayuran dan ganti sebagian sosis dengan daging ayam.

4. Hilangkan lemak daging sebelum dimasak.

5. Hindari mengolah daging merah pada suhu tinggi, karena dapat mengeluarkan zat yang meningkatkan risiko kanker.

6. Hindari memanggang atau menggoreng daging merah dengan suhu yang terlalu tinggi, gunakan suhu sedang.

7. Bolak-balik daging sesering mungkin.

8. Pastikan memasak daging dengan waktu yang cukup, sehingga kuman di dalamnya akan mati.

9. Hindari memasak daging terlalu matang, justru mengandung bahan penyebab kanker, masak gaji dengan waktu dan kematangan yang cukup.

10. Olah daging merah dengan cara dipanggang, ditumis, dikukus, atau dijadikan sop.

11. Buang kulit dan lemak di bawah kulit sebelum diolah.

Jadi, kesimpulannya boleh-boleh saja mengonsumsi daging merah, tetapi, kamu harus memperhatikan porsi dan cara memasaknya alias ikuti cara aman konsumsi daging merah.

Jangan lupa juga untuk selalau rutin berolahraga, istirahat cukup, serta menjaga pola makan untuk tetap menjaga kesehatan tubuh.

Situs properti Rumah123.com selalu menghadirkan artikel menarik mengenai gaya hidup sehat di rumah.

Bagi kamu yang sedang mencari rumah tapak di kawasan Bekasi, Jawa Barat, pilihan terbaik adalah Grand Wisata.

Bagikan:
450 kali